Запеканка из цукини

Цукини нарезать на тонкие кружочки.

Обжарить на оливковом масле постоянно помешивая в течении 5-8 мин.

Лук и бекон нарезать мелко.

Обжарить в течении 5 мин. Затем добавить консервированные томаты и дольки чеснока.
Накрыть крышкой и потушить еще 5 мин.
Приправить по вкусу (соль и прованские травы)

Обжаренные кружочки цукини (половину нормы) разложить первым слоем по формочкам.

Затем томатный слой и немного сыра.
Накрыть еще слоем цукини, посыпать сыром и запечь в духовке в течении 20 мин. при 180 гр.

Приятного аппетита !