Кабачковая запеканка с фрикадельками

Понравился 2 поварам Просмотрен 12855 раз
фото рецепта: Кабачковая запеканка с фрикадельками
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простой и очень вкусный рецепт для любителей кабачков. Сверху хрустящая сырная корочка, внутри - мягкая структура, напоминающая оладушки из кабачков. Плюс фрикадельки с итальянскими травками. Вкусно как в тёплом,так и в холодном виде.
Спасибо кулинару Ольга Бабич.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Кабачки хорошо помыть.
Трем на средней терке (не отжимаем!).
Добавить яйцо, соль, pазрыхлитель.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая запеканка с фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 6

Хорошо перемешать, постепенно добавить муку, 2 ст.л. тертого сыра..

Фото приготовление рецепта: Кабачковая запеканка с фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 6

Добавить в фарш лук, перемолотый в блендере в блендере, добавить соль по вкусу и травки. Хорошо перебить. Сформировать мини- фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая запеканка с фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 6

Форму для запекания смазать маслом, присыпать панировачными сухарями.
Выкладываем тесто.
На расстоянии друг от друга укладываем фрикадельки, немного погружая в тесто.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая запеканка с фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 6

Вокруг фрикаделек присыпать сыром.
Запекать в предварительно разогретуй духовк при 180*С минут 40. Верх - прикрыть через 25-30 мин. фольгой, чтобы не подгорел.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая запеканка с фрикадельками шаг №5
Готово!

Дать пирогу остыть в форме, после чего порезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кабачковая запеканка с фрикадельками шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
классная запеканка, фрикадельки очень кстати!
7 августа 2012 22:29
Marina30, ты готовила, но другую... Неплохо было бы указывать автора winked
5 августа 2012 19:01
Очень вкусн smile ая уже готовила=))
5 августа 2012 18:06
Похожие рецепты по ингредиентам