Запеканка из кабачков с грибами в мультиварке-скороварке
- Кабачок 325 грамм
- Мука 4 стол. л.
- Сода 1 чайн. л.
- Яйцо куриное 1-2 штуки
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 150 грамм
- Сыр твердый 50 грамм
- Масло растительное 3 стол.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовить все продукты для запеканки.
Для начинки мелко нарезать лук и шампиньоны.
Обжарить грибы с луком на сковороде с растительным маслом, посолить и поперчить на свой вкус.
Молодой кабачок натереть на терке, добавить яйцо, соль, перец.
Смешать до однородной массы основу для запеканки вместе с мукой и содой.
Форму смазать растительным маслом и равномерно выложить в неё 2/3 полученного теста.
Включить мультиварку-скороварку и выбрать режим «Выпечка» на 35 минут.
Натереть твёрдый сыр на тёрке.
Через 15 минут открыть крышку мультиварки-скороварки и не отключая её, равномерно выложить начинку из грибов с луком.
Затем вылить остальное тесто и посыпать тёртым сыром.
Готовить запеканку до окончания режима и немного (10-15 минут) подержать её на подогреве. Затем открыть крышку и посыпать измельчённой зеленью петрушки и укропа.
Немного остудить и кушать полезную запеканку в тёплом виде.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Senata
bvlena