Лёгкая овощная запеканка! 3 овоща + 2 сыра
Понравился 5 поварам
Просмотрен 9193 раз
Вкусно, просто и не хлопотно, угощайтесь.
Ингредиенты
- Цукини 1шт.
- Баклажан 1шт крупный.
- Помидоры 2шт
- Сыр Моцарелла 150гр.
- Сыр Пармезан 100гр
- Бекон нарезка 3-4 полоски.
- Чеснок 1крупный зубчик.
- Итальянские травы, у меня мельница Камис
Приготовление30-60 минут
Подготовительная работа: овощи помыть, кабачок и баклажан нарезаем на круглые шайбы толщиной пол сантиметра. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем на кружочки. Моцареллу нарезаем на кусочки, (как для бутерброда)
Баклажаны кладем в подсоленную воду минут на 15, чтобы вышла горечь.
На дно формы выкладываем полоски бекона, хорошенько присыпаем специями и крупно порезанным чесноком (+я мелко порезала некондиционные попки от кабачка) Поверх выкладываем наши овощи, чередуя их друг с другом и моцареллой.
Сбрызгиваем растительным маслом и снова присыпаем пряными травами.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 250градусов духовку на 15минут.
По прошествии указанного времени достаем запеканку, убираем фольгу и присыпаем потертым на мелкой терке пармезаном.
Снова в духовку (уже без фольги) ещё на 15-20минут.
Приятного аппетита вам и Вашим близким!
Баклажаны кладем в подсоленную воду минут на 15, чтобы вышла горечь.
На дно формы выкладываем полоски бекона, хорошенько присыпаем специями и крупно порезанным чесноком (+я мелко порезала некондиционные попки от кабачка) Поверх выкладываем наши овощи, чередуя их друг с другом и моцареллой.
Сбрызгиваем растительным маслом и снова присыпаем пряными травами.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 250градусов духовку на 15минут.
По прошествии указанного времени достаем запеканку, убираем фольгу и присыпаем потертым на мелкой терке пармезаном.
Снова в духовку (уже без фольги) ещё на 15-20минут.
Приятного аппетита вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкуснотень!!!!!
8 июня 2012 19:15
Ответить
Зоя, спасибо!!! это тоже один из моих первых рецептов с фото, снятым на телефон Но результат отменный, очень вкусная запеканка.
21 февраля 2012 14:18
Ответить
Отличная запеканка!
21 февраля 2012 14:04
Ответить
Кабачковая запеканка с куриными тефтелями
Вкусная запеканка для всей семьи.Виноградные листья придают блюду ос ...
05.09.2012, 23:09
lakshmi
Закуска на кабачках
Вкусная и нарядная закуска.
08.08.2014, 17:16
Тория
Кабачки фаршированные
Если вы хотите разнообразить свою кухню, тогда приготовьте кольца из ...
06.06.2021, 11:01
тамара агапитова
Салат " Сладкий завтрак"
Очень сочный салат. Такой салат можно подать на завтрак или на десер ...
08.12.2014, 21:40
Ленок-Кленок
Маринованные кабачки с болгарским перцем
Маринованные кабачки с болгарским перцем. Для маринада понадобятся 2 ...
28.08.2018, 18:22
lorik26
Мясной пирог-рулет с кабачком в лаваше
Мясной пирог-рулет с кабачком в армянском лаваше. Это очень вкусный ...
22.06.2016, 18:11
lorik26
Жареные кабачки с начинкой
Жареные кабачки с начинкой - это очень вкусная горячая закуска. В н ...
20.11.2020, 15:12
Nadin 05
Кабачки в кляре
Кабачки жареные в кляре с чесноком на сковороде, порадует всю вашу с ...
11.08.2017, 19:51
тамара агапитова
Кабачки с грецкими орехами и соусом Песто
Предлагаю вам приготовить овощной гарнир из обжаренных кабачков. Как ...
04.08.2016, 21:39
ihajse
Кабачковые оладьи с картофелем и укропом
Кабачковые оладьи с картофелем и укропом . Хочу поделиться с вами не ...
22.09.2017, 17:23
ihajse