Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Коричневый соус

570
+1

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Соус с насыщенным вкусом ветчины. Хорошо подойдет ко многим мясным блюдам.

Приготовление:

Шаг 1
Нарезку ветчины и копченую вечину нарезать на кусочки.
Коричневый соус
Шаг 2
Обжариваем , начав с ветчины с жирком. Она отдаст нужное кол. жира.
Затем добавить полоски ветчины. Подержать на сковороде минут 5., помешивая.
Коричневый соус
Шаг 3
Добавить 1 ст. воды, бальмический и соевый соус по вкусу. Потушим еще 3 минуты.
Затем нужно переложить все в блендер и взбить до однородной массы.
Коричневый соус
Шаг 4
Процедить жидкость. Это будет основа соуса. Остальной "жмых" выбросить.
Жидкость переливаем в небольшой сотейник, ставим на огонь. Густим крахмалом (1-2 ст.л. на 150 мл. воды).Затем добавляем специи и мед по вкусу.
Коричневый соус
Готово!
Приятного аппетита !
Коричневый соус
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5