Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом

605
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вот так, почти из ничего получилось очень вкусное блюдо.

Приготовление:

Шаг 1
На сковороде с небольшим количеством растительного масла вытопите бекон. До того, бекон, естественно, нужно нарезать. Масло способствует быстрому вытапливанию. К бекону добавьте разобранную на волокна курицу. Помешивая доводим до зарумянивания. Снять мясо со сковороды. Вытопившийся жир оставить в сковороде.
Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом
Шаг 2
Пока все румянится, почистите молодой картофель. Если плоды слишком крупные, их можно нарезать. Картофель не солим. Добавляем крахмал и перемешиваем.
Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом
Шаг 3
На вытопившемся жире жарим картофель. Выкладывайте так, чтоб он лежал в один слой.
Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом
Шаг 4
Зачем нужен крахмал? В молодом картофеле его мало. Крахмал - коркообразующее вещество. Чтоб компенсировать отсутствие крахмала в молодом картофеле и получить хрустящую корочку, добавляем крахмал. Почему не солить? Мы же не хотим получить варенный картофель, который разлазится? Солим в самом конце приготовления. Жарим картофель со всех сторон до образования корки. Когда картофель будет почти готов, добавляем мясную зажарку. Откорректируйте по соли.
Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом
Готово!
Подать сразу. Украшать или нет зеленью - решайте сами. Сверху посыпать соленым арахисом.
Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5