Картошка, тушённая с курочкой. Рецепт с изюминкой.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 21644 раз

Невероятно наваристый бульон получается при варке печёной курицы, вкус у готова блюда очень насыщенный, и не скажешь, что всего пол курочки пошло на его приготовление.
В марте месяце, мой добрый друг Мила ludmila, разместила на сайте Кулинар рецепт невероятно вкусного супа из запеченной курицы, я хотела его сварить, но благополучно забыла об этом, а тут от обеда осталось половина запеченного цыплёнка, мысль потушить с ним картошку пришла в голову сама собой.
В марте месяце, мой добрый друг Мила ludmila, разместила на сайте Кулинар рецепт невероятно вкусного супа из запеченной курицы, я хотела его сварить, но благополучно забыла об этом, а тут от обеда осталось половина запеченного цыплёнка, мысль потушить с ним картошку пришла в голову сама собой.
Ингредиенты
- Курица, запечённая с чесноком 0,5 тушки.**
- Картофель крупный 5шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Лавровый лист.
- Соль, перец.
- Зелень для подачи.
- ** Для курицы:
- Чеснок 2зубчика.
- Соль 1ч.ложка без горки.
- Масло растительное 2ст.ложки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Чеснок
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Для запеченной курицы: растереть два зубчика чеснока с солью в кашицу, влить растительное масло и натереть этой смесью курочку. Запекаем в духовке, при 200град. примерно час.

Половину куриной тушки разрезаем на 3-4 куска, складываем в 3-ёх литровую кастрюлю, заливаем кипящей водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим при медленном кипении с добавлением очищенной луковицы и лаврового листа примерно 30-40минут.
Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком (кто как любит, в нашей семье предпочитает, чтобы картофель был нарезан кубиком со стороной 1см.)
Курицу извлекаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками, кости и кожа нам больше не понадобятся. Мясо возвращаем в бульон.
Добавляем картофель в курино-мясной бульон и варим до желаемой мягкости картофеля. Солим по вкусу.
Подаём с большим количеством рубленой зелени и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!


Половину куриной тушки разрезаем на 3-4 куска, складываем в 3-ёх литровую кастрюлю, заливаем кипящей водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим при медленном кипении с добавлением очищенной луковицы и лаврового листа примерно 30-40минут.
Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком (кто как любит, в нашей семье предпочитает, чтобы картофель был нарезан кубиком со стороной 1см.)
Курицу извлекаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками, кости и кожа нам больше не понадобятся. Мясо возвращаем в бульон.
Добавляем картофель в курино-мясной бульон и варим до желаемой мягкости картофеля. Солим по вкусу.
Подаём с большим количеством рубленой зелени и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Да, Танечка, это новый! Попробуй, нам очень понравилось :) плюс экономия продуктов!
15 декабря 2011 09:04
Ответить
Наташик, вкусно очень. А бульон попробую сварить, не видела этого рецепта.
14 декабря 2011 22:51
Ответить
"Половина тушки" - это я красиво назвала :) на самом деле у меня осталась лапка, крылышка и остов от грудки с хребтом.. есть почти нечего, а бульон получился МЕГА наваристым! Попробуйте, не пожалеете.
14 декабря 2011 21:38
Ответить

Куриное пюре с овощами для самых маленьких
Нежное пюре для деток. Попробуйте ;)
28.04.2014, 18:02


Салат из курицы с овощами
Салат из курицы с овощами. Салат хоть на праздничный стол, хоть в бу ...
07.10.2020, 17:16


Куриные тефтели в томатном соусе с овощами
Куриные тефтели в томатном соусе с овощами -это очень хороший вариан ...
15.07.2020, 08:33


Картофельно-куриные оладьи с сыром
Картофельно-куриные оладьи с сыром. Котлеты - оладьи из куриного фар ...
05.11.2018, 20:30


Шницеля из куриной грудки
Чаще всего, из куриной грудки мы делаем отбивные. Но иногда хочется ...
01.04.2016, 22:03


Томатный суп с курицей и фасолью
Этот суп готовится очень быстро, благодаря тому, что все его ингреди ...
28.07.2016, 10:57


Рис с куриным мясом и копчеными колбасками
Полноценное второе блюдо из риса с кусочками куриного мяса и овощами ...
09.06.2013, 01:44


Лаваш с куриной грудкой и помидорами
Лаваш с куриной грудкой и помидорами получается очень вкусным и сытн ...
18.11.2020, 16:28


Курица в соусе Эстрагон (в мультиварке)
Очень вкусная и нежная курочка получается. Попробуйте :) ...
11.04.2014, 07:18


Филе куриное с восточным мотивом
Вкусная, ароматная и сочная курочка.
25.08.2012, 08:14
