Картошка, тушённая с курочкой. Рецепт с изюминкой.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 26204 раз

Невероятно наваристый бульон получается при варке печёной курицы, вкус у готова блюда очень насыщенный, и не скажешь, что всего пол курочки пошло на его приготовление.
В марте месяце, мой добрый друг Мила ludmila, разместила на сайте Кулинар рецепт невероятно вкусного супа из запеченной курицы, я хотела его сварить, но благополучно забыла об этом, а тут от обеда осталось половина запеченного цыплёнка, мысль потушить с ним картошку пришла в голову сама собой.
В марте месяце, мой добрый друг Мила ludmila, разместила на сайте Кулинар рецепт невероятно вкусного супа из запеченной курицы, я хотела его сварить, но благополучно забыла об этом, а тут от обеда осталось половина запеченного цыплёнка, мысль потушить с ним картошку пришла в голову сама собой.
Ингредиенты
- Курица, запечённая с чесноком 0,5 тушки.**
- Картофель крупный 5шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Лавровый лист.
- Соль, перец.
- Зелень для подачи.
- ** Для курицы:
- Чеснок 2зубчика.
- Соль 1ч.ложка без горки.
- Масло растительное 2ст.ложки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Чеснок
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Для запеченной курицы: растереть два зубчика чеснока с солью в кашицу, влить растительное масло и натереть этой смесью курочку. Запекаем в духовке, при 200град. примерно час.

Половину куриной тушки разрезаем на 3-4 куска, складываем в 3-ёх литровую кастрюлю, заливаем кипящей водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим при медленном кипении с добавлением очищенной луковицы и лаврового листа примерно 30-40минут.
Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком (кто как любит, в нашей семье предпочитает, чтобы картофель был нарезан кубиком со стороной 1см.)
Курицу извлекаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками, кости и кожа нам больше не понадобятся. Мясо возвращаем в бульон.
Добавляем картофель в курино-мясной бульон и варим до желаемой мягкости картофеля. Солим по вкусу.
Подаём с большим количеством рубленой зелени и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!


Половину куриной тушки разрезаем на 3-4 куска, складываем в 3-ёх литровую кастрюлю, заливаем кипящей водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим при медленном кипении с добавлением очищенной луковицы и лаврового листа примерно 30-40минут.
Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком (кто как любит, в нашей семье предпочитает, чтобы картофель был нарезан кубиком со стороной 1см.)
Курицу извлекаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками, кости и кожа нам больше не понадобятся. Мясо возвращаем в бульон.
Добавляем картофель в курино-мясной бульон и варим до желаемой мягкости картофеля. Солим по вкусу.
Подаём с большим количеством рубленой зелени и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Да, Танечка, это новый! Попробуй, нам очень понравилось :) плюс экономия продуктов!
15 декабря 2011 09:04
Ответить
Наташик, вкусно очень. А бульон попробую сварить, не видела этого рецепта.
14 декабря 2011 22:51
Ответить
"Половина тушки" - это я красиво назвала :) на самом деле у меня осталась лапка, крылышка и остов от грудки с хребтом.. есть почти нечего, а бульон получился МЕГА наваристым! Попробуйте, не пожалеете.
14 декабря 2011 21:38
Ответить
Запеченный картофель по-деревенски с укропом
Предлагаю вашем вниманию рецепт запеченного картофеля по-деревенски ...
10.06.2021, 10:52
Marina30
Запеченный картофель с паприкой
Запеченный картофель с паприкой. Такой картофель готовится просто, н ...
12.10.2020, 11:36
lorik26
Картофельное пюре с сельдереем
Картофельное пюре с сельдереем. Вкусный картофель в качестве гарнира ...
16.11.2021, 15:10
ihajse
Запеканка из картофеля с фаршем и грибами
Запеканка из картофеля с фаршем и грибами. Фарш я использовала говяж ...
07.09.2016, 14:11
lorik26
Палюшки с творогом
Это блюдо из Польши, аналогов ему много клёцки, галушки, ньокки. Осн ...
20.11.2018, 20:18
тамара агапитова
Тушеный картофель с овощами и курицей
Тушеный картофель с овощами и курицей - очень вкусное и сытное блюдо ...
29.07.2017, 21:55
Ира Ли
Картофель жаренный с овощами
Никогда не жарила картофель с морковью. С луком - да, а вот морковь ...
24.11.2015, 21:11
Тория
Тушеный картофель с кабачком и индейкой
Тушеный картофель с кабачком и индейкой подходит для диетического пи ...
31.01.2018, 23:01
Ира Ли
Картофель запеченный с помидорами и яйцом
Картофель запеченный с помидорами и яйцом - это блюдо, на первый взг ...
01.09.2017, 20:10
Елена Калинина
Картофельная запеканка
Вкусная и очень аппетитаная запеканка. ...
28.04.2015, 17:05
Marina30