Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясное жаркое с сухофруктами

552
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень вкусное блюдо. Инжир и чернослив играют тут непоследнюю роль.

Приготовление:

Шаг 1
Мясо вымыть, удалить остатки костей и жилы. Нарезать мелким кубиком. Посыпать специями по вкусу. Выбор специй оставляю за вами. Соль не применять. Оставляем мясо мариноваться 15-20 минут. Обжариваем мясо на сковороде до румяности. После того как перевернули мясо, и на на нем появился румянец, мясо можно посолить. В противном случае, мясо выделит много сока и оно будет тушеным. К мясу добавить лук и обжарить его. После добавить морковь. Лук и морковь предварительно измельчить (лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке).
Мясное жаркое с сухофруктами
Шаг 2
Инжир и чернослив промыть под водой. У инжира удалить плодоножку. Она всегда есть в сушеном ижнире. Чернослив тоже перебрать и удалить косточки и плодоножки. Нарезать все соломкой. В форму для запекания выкладываем мясную массу.
Мясное жаркое с сухофруктами
Шаг 3
Потом порезанные сухофрукты. Картофель очистить и нарезать кубиком. Выложить поверх сухофруктов. Посолить. Залить кипятком до уровня картофеля и запечь в духовке при 200 градусов. Ставим в холодную духовку и включаем на разогрев.
Мясное жаркое с сухофруктами
Готово!
Готовое блюдо подать к столу.
Мясное жаркое с сухофруктами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4