Добавить или исключить ингредиенты

Жаркое из индейки

15-01-2013, 22:13 Понравился 0 поварам Просмотрен 9071 раз

barska(4.44)

1413 рецептов

15-01-2013, 22:13

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Грудка индейки - самое диетическое мясо, защищённое от антибиотиков (индейка не выживает и совсем не растёт, если кормить её "химией"), но многие избегают эту часть индейки из-за её "сухости"... попробуйте приготовить вот такое жаркое. Вкусно и сочно!

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе индейки
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Набор продуктов.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из индейки шаг №1

Шаг 2 из 7

Разогреть кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить немного раст.масла, бекон. Жарить грудинку, чтобы она хотя бы на 3/4 вытопилась, добавить мелкопорезанный лук. Жарить вместе, помешивая, до прозрачности лука.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из индейки шаг №2

Шаг 3 из 7

Добавить морковь, натёртую на крупной тёрке. Жарить всё вместе несколько минут, чтобы морковь пропиталась соками и ароматами...

Фото приготовление рецепта: Жаркое из индейки шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавить индейку, порезанную кубиками (2*2см), обжаривать всё вместе, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из индейки шаг №4

Шаг 5 из 7

Добавить картофель, порезанный кубиками, жарить ещё 5-6 минут, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из индейки шаг №5

Шаг 6 из 7

Соус: смешать в 400 мл воды 100 мл пассерованных томатов (или 1 стюлю томат пасты), сметану, сладкую горчицу, посолить и поперчить. Залить жаркое (соус должен едва покрывать содержимое кастрюли) и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой 10-15 мин, до окончательной готовности картофеля.