Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Нежный омлетик

387
+4

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежнейший омлетик с колбасой, сыром и молоком.

Приготовление:

Шаг 1
Чтобы омлет был нежным, есть несколько секретов. Первое, это конечно молоко. Омлет на воде тоже вкусный, но он не такой нежный и воздушный. Поэтому возьмите молоко или сливки молочные. Приготовьте яйца куриные, их перед готовкой обязательно нужно вымыть с мылом, чтобы обезопасить себя от инфекций которые живут на скорлупе яйца.
Нежный омлетик
Шаг 2
Разбиваем яйца и смешиваем их с молоком или сливками молочными. Также добавляем соль по вкусу, любимые специи, травы, перец молотый душистый. Венчиком смешиваем до однородного состояния. Это также делается для того, чтобы насытить яйца воздухом, он будет воздушным и легким.
Нежный омлетик
Шаг 3
Теперь займемся омлетом. Порежьте колбаску кубиками маленькими. Обжарьте слегка их на сковороде. Я всегда для жарки использую растительное масло без запаха, будь то подсолнечное или оливковое, разницы нет. Если колбасу использовать для омлета подкопченную, то будет более пикантный вкус у готового блюда.
Нежный омлетик
Шаг 4
Обжаренную колбаску молочную залейте яично-молочной смесью. И сверху притрусите щедро тертым сыром твердым, я предпочитаю Российский Шостка 50% жирности. Теперь самый главный момент. Накройте сковородку плотно крышкой, сделайте самый маленький огонь и подождите минут 5. Потом выключайте огонь, но крышку не открывайте. Пусть еще пять минут стоит. Вот и всё. Омлетик готов! За это время он прожарится и снизу, и запечется сыр сверху, и при этом он будет тянутся...
Нежный омлетик
Готово!
Приятного аппетита!
Нежный омлетик
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5