Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Топленое масло ги (гхи)

567
0

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Со вкусом индийского топленого масла гхи я знакома очень хорошо. Длительное время мне передавали баночки топленого в домашних условиях сливочного масла.
Это первая попытка приготовить поистине золотое масло самостоятельно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления топленого масла необходимо сливочное масло высокого качества без добавления соли. Масло нарезать крупными кусочками, поместить в толстодонную кастрюлю и оставить на 1 час.
Топленое масло ги (гхи)
Шаг 2
Оставшуюся упаковку еще моно использовать для смазывания форм для выпечки или же можно положить бумагу поверх готовящейся каши, остатки масла стекут.
Топленое масло ги (гхи)
Шаг 3
Масло поставить на небольшой огонь и потихоньку нагревать.
Топленое масло ги (гхи)
Шаг 4
Когда все масло растопится огонь уменьшить до минимума и нагревать еще 30 минут. Удалить пену (ее можно использовать для приготовления каши).
Топленое масло ги (гхи)
Шаг 5
Образовавшийся осадок важно не задеть. Перелить через ситечко горячее масло в чистую емкость, оставляя осадок в кастрюле.
Топленое масло ги (гхи)
Шаг 6
.. немного осадка все таки попало.((( Нужно очень осторожно переливать масло.
Топленое масло ги (гхи)
Готово!
Хранить остывшее масло в холодильнике.
Топленое масло ги (гхи)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7