Луковые котлеты в томатной подливке

5 луковиц чистим, моем и 4 измельчаем в блендере, а одну мелко нарезаем, соединяем вместе.

Добавляем яйцо, перемешиваем.

Всыпаем манку, даем немного постоять (5-7 минут), добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Кладем перец, куркуму и соль.

В результате должно получиться тесто, как на оладьи.

Жарим котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Для подливки обжариваем лук (1 шт.), морковь (трем на терке), добавляем томатную пасту.

Вливаем воду, солим и даем закипеть.

В котелке или кастрюльке выкладываем слоями котлеты и подливку, закрываем крышкой и тушим 15 минут.

Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита!