Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пататапитта

1060
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески! Рецепт из греческого журнала "OLIVE", который показала Наташа natapit.

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде и подавить, как на пюре, но без фанатизма...
Включить духовку на разогрев.

Пататапитта

Копчёное мясо (у меня - свиная и говяжья ветчина) нарезать полосочками/кусочками и добавить в картофельную массу.

Пататапитта

Брынзу (фету) поломать кусочками и добавить к картофельной массе.

Пататапитта

... я добавила 50г тёртого пармезана (в рецепте - швейцарский Грюйер или другой ароматный сыр)

Пататапитта

...добавила тёртую моцареллу (можно эмменталь, гауду или другой твёрдый сыр). Все сыры смешиваются с картофельной массой.

Пататапитта

Взбить до однородности 4 яйца.

Пататапитта

Добавить яичную массу к картофельно-сырной. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Пататапитта

Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить картофельный пирог.

Пататапитта

Полить сверху 1-2 ст. л. оливкового/растительного масла.Посыпать кунжутом или сухарями.

Пататапитта

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200*С до румяности (30-40 минут).

Пататапитта

Пататапитта
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    8 мая 2012 02:27
    Очень вкусное блюдо,готовила уже дважды!
Шаг
1 из {count_steps}