Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мигас с сардинами

334
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень испанское блюдо! В переводе migas - это хлебные крошки. Готовится блюдо очень быстро. В Испании мигас считается блюдом пастухов и существует бесконечное множество вариантов его приготовления. Сегодня мы будем готовить мигас с сардинами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сардину очистить, убрать голову.
Мигас с сардинами
Шаг 2
Кладем рыбу в пакет с мукой. встряхиваем, чтобы рыба равномерно покрылась мукой
Мигас с сардинами
Шаг 3
Обжариваем сардину на среднем огне, положив 2 зубчика чеснока
Мигас с сардинами
Шаг 4
Солим и перчим по вкусу. Сардину выложить на бумажное полотенце. Убрать чеснок.
Мигас с сардинами
Шаг 5
Головки чеснока перерезать напополам
Мигас с сардинами
Шаг 6
Добавить масла в сковороду, где жарилась сардина. Обжарить чеснок, убирая кожицу когда она отстает
Мигас с сардинами
Шаг 7
Высыпать на сковороду сухари, помешивать постоянно, чтобы хлеб не пригорел 2-3 минуты. Добавить воду, помешать и снять с огня. Дать настояться 10 минут под плотно накрытой крышкой. Убрать крупный чеснок.
Мигас с сардинами
Готово!
Приятного аппетита!
Мигас с сардинами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    11 июня 2015 20:30
    Очень интересный рецептик!!!
Шаг
1 из 8