Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем

586
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сладкие мясистые болгарские перцы прекрасно подходят для фаршировки. А фаршируют их самыми разными начинками. Я предлагаю использовать рассыпчатую гречку и мясной фарш. Фарш у меня в виде полуфабриката – я делаю заготовки для мясных соусов и подлив, обжаривая фарш и замораживая его порционно. После разморозки такой фарш полностью пригоден к использованию.

Приготовление:

Шаг 1
Обжаренный фарш помещаем в миску.
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Шаг 2
Лук режем и обжариваем на сливочном масле.
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Шаг 3
Добавляем лук в начинку.
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Шаг 4
Гречку отвариваем любым привычным для вас способом – я делаю это на пару. Тогда гречка всегда получается рассыпчатой. Врем варки на пару – 20 минут.
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Шаг 5
Готовую гречку добавляем в фарш.
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Шаг 6
Смесь для фарша солим, перчим, перемешиваем.
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Шаг 7
Перцы разрезаем пополам.
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Шаг 8
Вынимаем семенную коробку.
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Шаг 9
Накладываем плотно начинку.
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Шаг 10
Помещаем фаршированные перцы в лист фольги, на дно формы (или фольги) наливаем немного воды. Отправляем в духовку на 20-25 минут (температура 190 градусов).
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Готово!
Украшаем перцы петрушкой. Приятного аппетита!
Болгарский перец фаршированный гречкой и фаршем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11