Я буду готовить голубцы в виноградных листьях из смешанного фарша, хотя можно использовать любое мясо. Если куриное, тогда варить нужно минут 20-25. Голубцы буду варить в молоке. Будет вкусно.
Накрутить фарш из свинины с говядиной. Вымыть виноградные листья.
Шаг 2 из 6
В кипящую воду опускать за хвостик лист и сразу вынимать когда он начнет менять цвет.
Шаг 3 из 6
Высушить листья.
Шаг 4 из 6
Фарш посолить и поперчить. Сформировать маленькие котлеты в форме яйца. Выложить на каждый лист.
Шаг 5 из 6
Свернуть как голубцы, выложить в кастрюлю и залить подсоленным молоком. Варить до готовности мяса минут 30-40. Молоко за это время выкипит, так что, солить сильно молоко не нужно.
Готово!
Готовые голубцы полить сметаной.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
