Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жаркое с телятиной

476
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В жаркое, как правило, добавляют свинину с прослойкой жира и все ингредиенты хорошо обжаривают. Хочу предложить более легкий вариант жаркого с телятиной. Получается, даже вкуснее, чем со свининой.

Приготовление:

Шаг 1
Телятину нарезаем кусочками и отправляем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем без крышки, до появления золотистой корочки.
Жаркое с телятиной
Шаг 2
Далее, добавляем порезанные репчатый лук и морковь. Продолжаем обжаривать, но уже с закрытой крышкой.
Жаркое с телятиной
Шаг 3
Пастернак нарезаем и высыпаем в сковородку к остальным ингредиентам.
Жаркое с телятиной
Шаг 4
Картофель режем чуть крупнее, чем остальные овощи и добавляем в жаркое.
Жаркое с телятиной
Шаг 5
Посыпаем солью, пряными травами и добавляем лаврушку. Готовим на малом огне минут 15.
Жаркое с телятиной
Шаг 6
Далее, высыпаем в сковороду крупно порезанный болгарский перец. Готовим еще минут 15.
Жаркое с телятиной
Готово!
Жаркое готово. Дополним его чесноком и зеленью. Приятного аппетита.
Жаркое с телятиной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7