Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом

441
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

С чем только голубцы не готовили! Есть рецепты постные,есть с гречкой или перловкой. У меня сегодня с бурым рисом и шампиньонами,маринованными в соевом соусе.

Приготовление:

Шаг 1
Шампиньоны порежем кусочками и добавим к ним соевый соус,оставим до выделения сока.
Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 2
Приготовим начинку для голубцов. Отварим рис до полуготовности,остудим. Лук мелко нарубим. Мясной фарш приготовим из свинины и говядины. Всё смешаем,добавим грибы,яйцо,приправим солью и перцем.
Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 3
На капустный лист кладем начинку,заворачиваем конвертом.
Чтобы снять листья капусты с кочана без проблем,положите кочан капусты в пищевую пленку и положите в микроволновку.Включите её на 3-6 минут,в зависимости от размера кочана. Листья будут хорошо сниматься.
Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 4
Так делаем со всеми подготовленными листьями капусты.
Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 5
Подготовим заправку для голубцов. Обжарим лук и морковь,добавим томатный сок,потушим немного. Добавим специи.
Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 6
Кладем сметану и быстро размешаем,чтобы сметана не свернулась. Но если и свернется,то на вкус это не повлияет.
Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 7
Голубцы кладем в кастрюлю,заливаем томатно-сметанной заправкой.
Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Шаг 8
Тушим голубцы на небольшом огне до готовности,примерно минут 40-50.
Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Готово!
Приятного аппетита.
Голубцы с фаршем, шампиньонами и бурым рисом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9