Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные клецки с грибами и курицей

290
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Картофельные клецки с грибами - шампиньон и куриными крылышками. Можно использовать любые части курицы. У меня домашняя бройлерная курица. Для приготовления клецек, нет точных пропорций ингредиентов. Все зависит от размера яйца и картофеля.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Ложку молока смешать с ложкой манной крупы и оставить набухать.
Картофельные клецки с грибами и курицей
Шаг 2
Натереть картофель на терку и хорошо отжать жидкость, высыпать в набухшую манку, добавить яйцо, посолить и поперчить. Перемешать и смотрим на консистенцию - нужна густая, что бы можно было слепить шарики. Поэтому можно добавить еще манку или муку. Если манку, тогда дать время ей еще набухнуть.
Картофельные клецки с грибами и курицей
Шаг 3
Лепим мокрыми руками шарики (маленькие) и бросаем в кипящую воду. Варим минут 10.
Картофельные клецки с грибами и курицей
Шаг 4
На растительном масле обжарить курицу с двух сторон почти до готовности.
Картофельные клецки с грибами и курицей
Шаг 5
Курицу вынуть на время, а в сковороду забросить лук с морковью. Жарить на среднем огне до мягкости.
Картофельные клецки с грибами и курицей
Шаг 6
Теперь добавить нарезанные шампиньоны. Жарить минут пять.
Картофельные клецки с грибами и курицей
Шаг 7
Посолить и поперчить, добавить сметану, влить чуть воды.
Картофельные клецки с грибами и курицей
Шаг 8
Вернуть крылышки, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне минут 10-15.
Картофельные клецки с грибами и курицей
Готово!
На блюдо выложить сначала клецки, курицу и полить грибным соусом. Посыпать зеленью.
Картофельные клецки с грибами и курицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    25 апреля 2016 13:43
    Какая хорошая идея, очень аппетитно получилось!
    • Лариса - Повар

      Украина

      lorik26
      25 апреля 2016 14:51
      Спасибо большой!
Шаг
1 из 9