Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощная долма

155
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Овощная долма. А вы знаете, что долма - это не только фарш завернутый в листья винограда, это еще и перцы, баклажаны, помидоры и другие овощи, начиненные мясным фаршем.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала нужно приготовить заправку. На растительном масле жарить лук с морковью до мягкости.
Овощная долма
Шаг 2
Добавить сельдерей.
Овощная долма
Шаг 3
Посолить, поперчить, посыпать паприкой, зирой и сухим чесноком.
Овощная долма
Шаг 4
Воду смешать с томатной пастой и залить заправку. Тушить минут 15 на минимальном огне.
Овощная долма
Шаг 5
А тем временем - смешать фарш с отваренным рисом, солью и перцем.
Овощная долма
Шаг 6
Фаршируем перец и листья капусты.
Овощная долма
Шаг 7
В кастрюлю выложить крупно нарезанный картофель, полить чуть приправой. Разложить голубцы.
Овощная долма
Шаг 8
Сверху - перец. Можно еще нафаршировать помидоры и тогда они пойдут верхним слоем.
Овощная долма
Шаг 9
Залить все приправой, добавить пару головок чеснока, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 1-2 часа.
Овощная долма
Готово!
Приятного аппетита!
Овощная долма
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10