Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Фаршированные перцы по-молдавски

    Понравился 3 поварам Просмотрен 4090 раз
    фото рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    6 голосов
    Фаршированные перцы это блюдо, которое можно подать и в будни и на праздничный стол. Для фарширования подбирайте по возможности, перцы ярких цветов и мясистые.После наполнения перцев, их можно заморозить впрок, а зимой не размораживая, залить томатным соком и приготовить.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 40 мин.
    Шаг 1 из 11

    Для приготовления мы использовали куриное мясо. Его нужно нарезать очень мелкими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Морковь нарезаем небольшими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Лук также нарезаем кубиками. Некоторые хозяйки в Молдавии, добавляют и кабачок, и баклажан.

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Лук и морковь отправляем пассероваться до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Добавляем куриное мясо и жарим вместе минут 5.

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №5
    Шаг 6 из 11

    У перцев вырезаем хвостик, удаляем перепонки и зёрна.

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №6
    Шаг 7 из 11

    К мясу с луком и морковью добавляем промытый в трёх, четырёх водах, до прозрачности рис. Солим и перчим.. Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Наполняем перцы фаршем, а отверстие сверху прикрываем ломтиком помидора.

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Заливаем томатным соком и тушим под закрытой крышкой 45-50 минут.

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Перец готов!

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Большое всем спасибо!
    19 июля 2021 10:28
    Ответить
    Елена Калинина
    Вкуснятина! Я сегодня тоже фаршировала перец)))
    19 июля 2021 00:10
    Ответить
    Marina30
    Вауууууууу, какая вкуснотища Томочка)))
    18 июля 2021 21:55
    Ответить
    the_dream
    Отличные перцы!!!
    18 июля 2021 18:05
    Ответить
    Rikki
    Вкусный очень рецепт.
    18 июля 2021 12:59
    Ответить
    Zoya7
    Очень интересный рецепт! На своем веку приготовила не один центнер фаршированного перца, а такого не варила.
    18 июля 2021 12:21
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам