Фаршированные перцы по-молдавски

Понравился 2 поварам Просмотрен 550 раз
фото рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски
5370 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Фаршированные перцы это блюдо, которое можно подать и в будни и на праздничный стол. Для фарширования подбирайте по возможности, перцы ярких цветов и мясистые.После наполнения перцев, их можно заморозить впрок, а зимой не размораживая, залить томатным соком и приготовить.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления мы использовали куриное мясо. Его нужно нарезать очень мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №1
Шаг 2 из 11

Морковь нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук также нарезаем кубиками. Некоторые хозяйки в Молдавии, добавляют и кабачок, и баклажан.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук и морковь отправляем пассероваться до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавляем куриное мясо и жарим вместе минут 5.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №5
Шаг 6 из 11

У перцев вырезаем хвостик, удаляем перепонки и зёрна.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №6
Шаг 7 из 11

К мясу с луком и морковью добавляем промытый в трёх, четырёх водах, до прозрачности рис. Солим и перчим.. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №7
Шаг 8 из 11

Наполняем перцы фаршем, а отверстие сверху прикрываем ломтиком помидора.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №8
Шаг 9 из 11

Заливаем томатным соком и тушим под закрытой крышкой 45-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №9
Шаг 10 из 11

Перец готов!

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы по-молдавски шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Большое всем спасибо!
19 июля 2021 10:28
Вкуснятина! Я сегодня тоже фаршировала перец)))
19 июля 2021 00:10
Вауууууууу, какая вкуснотища Томочка)))
18 июля 2021 21:55
Отличные перцы!!!
18 июля 2021 18:05
Вкусный очень рецепт.
18 июля 2021 12:59
Очень интересный рецепт! На своем веку приготовила не один центнер фаршированного перца, а такого не варила.
18 июля 2021 12:21
Похожие рецепты по ингредиентам