Фаршированные перцы по-молдавски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 3842 раз

Фаршированные перцы это блюдо, которое можно подать и в будни и на праздничный стол. Для фарширования подбирайте по возможности, перцы ярких цветов и мясистые.После наполнения перцев, их можно заморозить впрок, а зимой не размораживая, залить томатным соком и приготовить.
Ингредиенты
- Перец болгарский 9 шт.
- Куриное мясо 350 г
- Филе куриное 350 г
- Рис длиннозерный 150 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сок томатный 0,5 л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Молдавская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления мы использовали куриное мясо. Его нужно нарезать очень мелкими кубиками.

Шаг 2 из 11
Морковь нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3 из 11
Лук также нарезаем кубиками. Некоторые хозяйки в Молдавии, добавляют и кабачок, и баклажан.

Шаг 4 из 11
Лук и морковь отправляем пассероваться до мягкости.

Шаг 5 из 11
Добавляем куриное мясо и жарим вместе минут 5.

Шаг 6 из 11
У перцев вырезаем хвостик, удаляем перепонки и зёрна.

Шаг 7 из 11
К мясу с луком и морковью добавляем промытый в трёх, четырёх водах, до прозрачности рис. Солим и перчим.. Перемешиваем.

Шаг 8 из 11
Наполняем перцы фаршем, а отверстие сверху прикрываем ломтиком помидора.

Шаг 9 из 11
Заливаем томатным соком и тушим под закрытой крышкой 45-50 минут.

Шаг 10 из 11
Перец готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Большое всем спасибо!
19 июля 2021 10:28
Ответить
Вкуснятина! Я сегодня тоже фаршировала перец)))
19 июля 2021 00:10
Ответить
Вауууууууу, какая вкуснотища Томочка)))
18 июля 2021 21:55
Ответить
Отличные перцы!!!
18 июля 2021 18:05
Ответить
Вкусный очень рецепт.
18 июля 2021 12:59
Ответить
Очень интересный рецепт! На своем веку приготовила не один центнер фаршированного перца, а такого не варила.
18 июля 2021 12:21
Ответить
Салат "Витаминный" из сырой свеклы, моркови и капусты
Салат из свежих сырых овощей - подойдет для тех, кто следит за своей ...
31.03.2017, 09:47
Evangelina
Салат из капусты с яйцом и грецкими орехами
Салат из капусты с яйцом и грецкими орехами получается питательный и ...
22.04.2018, 02:43
Evangelina
Тушеная капуста с помидорами и белой фасолью
Тушеная капуста со свежими помидорами и белой фасолью. Фасоль можно ...
09.07.2016, 21:04
HelgaZ
Быстрый салат из капусты с сельдереем
Это экспромт. Нужно быстро было накормить народ. Душа требовала сала ...
11.02.2014, 10:15
nnoir
Салат с капустой горошком и огурцом
Из молодой капусты можно приготовить много разнообразных салатов. Вс ...
18.05.2016, 19:37
тамара агапитова
Капустный салат с морковью и кинзой
Этот салат отлично подойдет для людей, которые следят за своей фигур ...
03.09.2016, 16:57
HelgaZ
Капуста тушёная с кабачками и колбасой
Тушеная капуста вкусна сама по себе, но если добавить к ней качестве ...
25.06.2017, 13:32
тамара агапитова
Голубцы
Такие голубцы делаю я. Изменяю только фарш и подливку. ...
09.12.2012, 15:24
тамара агапитова
Голубцы с рыбой на пару
Голубцы из молодой капусты с рыбой, приготовленные на пару, с кус-ку ...
30.05.2017, 17:48
lorik26
Cолянка с грибами, ветчиной и ананасами
Вкусный способ тушения капусты.
16.04.2014, 10:15
nnoir