Долма

Понравился 0 поварам Просмотрен 4100 раз
фото рецепта: Долма
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Долма - это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо широко распространено в кухнях народов Закавказья. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Приготовить бараний фарш, мелко нарезать лук, отварить до готовности рис.

Фото приготовление рецепта: Долма шаг №1
Шаг 2 из 7

Листья вымыть и ошпарить кипятком.

Фото приготовление рецепта: Долма шаг №2
Шаг 3 из 7

Соединить фарш с луком и рисом, посолить, поперчить, желательно добавить зелень - кинзу, мяту, укроп.

Фото приготовление рецепта: Долма шаг №3
Шаг 4 из 7

Фарш выложить на листья.

Фото приготовление рецепта: Долма шаг №4
Шаг 5 из 7

Свернуть конвертом, выложить в кастрюлю, залить водой до половины и довести до готовности.

Фото приготовление рецепта: Долма шаг №5
Шаг 6 из 7

К долме подают мацони (кефир, простокваша) с чесноком по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Долма шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Долма шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Лена! Почему ленюсь? Мне их легче готовить чем голубцы - разбирать капусту)))Вот это для меня непосильный труд))))
22 сентября 2015 18:53
Лара. прелесть, в Греции тоже делают долму, но я вот ленюсь приготовить))
22 сентября 2015 18:15
Похожие рецепты по ингредиентам