Долма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4047 раз
Долма - это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо широко распространено в кухнях народов Закавказья. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.
Ингредиенты
- Фарш бараний 100 гр.
- Лук репчатый 20 гр.
- Рис 30 гр.
- Лист виноградный 7-8 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кефир 1 стакан.
- Чеснок 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить бараний фарш, мелко нарезать лук, отварить до готовности рис.
Шаг 2 из 7
Листья вымыть и ошпарить кипятком.
Шаг 3 из 7
Соединить фарш с луком и рисом, посолить, поперчить, желательно добавить зелень - кинзу, мяту, укроп.
Шаг 4 из 7
Фарш выложить на листья.
Шаг 5 из 7
Свернуть конвертом, выложить в кастрюлю, залить водой до половины и довести до готовности.
Шаг 6 из 7
К долме подают мацони (кефир, простокваша) с чесноком по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Лена! Почему ленюсь? Мне их легче готовить чем голубцы - разбирать капусту)))Вот это для меня непосильный труд))))
22 сентября 2015 18:53
Ответить
Лара. прелесть, в Греции тоже делают долму, но я вот ленюсь приготовить))
22 сентября 2015 18:15
Ответить
Закуска «лодочки из перца»
Очень простая, но от этого не менее вкусная, достаточно сытная и кра ...
24.09.2016, 17:03
mellorn
Аджика из перцев и щавеля
Аджика из перцев и щавеля. Перцы можно использовать любого цвета, но ...
29.08.2016, 16:12
lorik26
Перец маринованный с медом.
В каждой семье есть рецепты любимых блюд, которые передаются от мам ...
11.02.2012, 22:56
Мила
Салат из перца и шампиньонов
Витаминный, вкусный полезный салат.
12.02.2015, 23:53
тамара агапитова
Лечо с болгарским перцем и кабачками
Лечо из болгарского перца с кабачками - отличная закуска к мясу, пти ...
24.08.2020, 07:38
Zoya7
Запеченный болгарский перец
Запеченный перец – это отличный гарнир для любого мясного блюда. А п ...
18.11.2013, 16:04
Ursula1
Перец печенный по-приморски
Не смотря на простоту приготовления и состав - салат получается вкус ...
11.09.2014, 01:57
Хозяйка
Перец фаршированный сыром и яйцом
Приготовьте себе и своим близким яркий и очень вкусный завтрак - пер ...
29.06.2016, 18:23
lorik26
Салат Леди
Мы привыкли использовать в пищу только корнеплоды свеклы, и часто за ...
23.01.2014, 17:36
Тория
Салат из перца с красным луком
Салат из перца с красным луком . Предлагаю на обед или ужин приготов ...
25.10.2020, 20:47
ihajse