Долма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4846 раз

Долма - это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо широко распространено в кухнях народов Закавказья. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.
Ингредиенты
- Фарш бараний 100 гр.
- Лук репчатый 20 гр.
- Рис 30 гр.
- Лист виноградный 7-8 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кефир 1 стакан.
- Чеснок 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить бараний фарш, мелко нарезать лук, отварить до готовности рис.

Шаг 2 из 7
Листья вымыть и ошпарить кипятком.

Шаг 3 из 7
Соединить фарш с луком и рисом, посолить, поперчить, желательно добавить зелень - кинзу, мяту, укроп.

Шаг 4 из 7
Фарш выложить на листья.

Шаг 5 из 7
Свернуть конвертом, выложить в кастрюлю, залить водой до половины и довести до готовности.

Шаг 6 из 7
К долме подают мацони (кефир, простокваша) с чесноком по вкусу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Лена! Почему ленюсь? Мне их легче готовить чем голубцы - разбирать капусту)))Вот это для меня непосильный труд))))
22 сентября 2015 18:53
Ответить
Лара. прелесть, в Греции тоже делают долму, но я вот ленюсь приготовить))
22 сентября 2015 18:15
Ответить

Лечо из перца ротонда с помидорами и чесноком
Лечо из перца ротонда получается осень вкусное. Перец толстостенный, ...
29.09.2017, 22:40


Антипасти из болгаского перца
Антипасти - общее название итальянской холодной закуски. Состав анти ...
01.10.2014, 11:33


Маринованный перец
Вкусный перчик - это отличная закуска. ...
24.06.2014, 21:09


Глазунья на завтрак
Вкусный и сытный завтрак.
07.07.2014, 14:31


Асадо
В переводе слово "asado" - печеный. Асадо де бердура- традиционное и ...
30.03.2015, 20:14


Перец и баклажаны маринованные
Такую закуску впервые попробовала в Грузии. Эта закуска из болгарско ...
25.08.2021, 11:18


Маринованный перец на зиму
Сегодня мы будем делать заготовку на зиму, а именно маринованный пер ...
31.07.2015, 17:53


Шакшука с грибами и овощами
Шакшука - это блюдо приготовленное с использованием яиц и различный ...
25.09.2020, 23:10


Рулетики из пельменного теста с картофелем и грибами
Предлагаю приготовить вкусные и сытные рулетики из пельменного теста ...
16.05.2016, 23:52


Салат из жаренного баклажана
Салат из жаренного баклажана с помидором, болгарским перцем, красным ...
18.07.2016, 13:31
