Долма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4184 раз
![фото рецепта: Долма](/uploads/picture/800/0/2015-09/1442932920_img_1323.jpg)
Долма - это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо широко распространено в кухнях народов Закавказья. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.
Ингредиенты
- Фарш бараний 100 гр.
- Лук репчатый 20 гр.
- Рис 30 гр.
- Лист виноградный 7-8 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кефир 1 стакан.
- Чеснок 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить бараний фарш, мелко нарезать лук, отварить до готовности рис.
![Фото приготовление рецепта: Долма шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442931841_img_1313.jpg)
Шаг 2 из 7
Листья вымыть и ошпарить кипятком.
![Фото приготовление рецепта: Долма шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442931891_img_1314.jpg)
Шаг 3 из 7
Соединить фарш с луком и рисом, посолить, поперчить, желательно добавить зелень - кинзу, мяту, укроп.
![Фото приготовление рецепта: Долма шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442931903_img_1316.jpg)
Шаг 4 из 7
Фарш выложить на листья.
![Фото приготовление рецепта: Долма шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442931878_img_1317.jpg)
Шаг 5 из 7
Свернуть конвертом, выложить в кастрюлю, залить водой до половины и довести до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Долма шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442931914_img_1318.jpg)
Шаг 6 из 7
К долме подают мацони (кефир, простокваша) с чесноком по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Долма шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442931946_img_1319.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Долма шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442931924_img_1322.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Лена! Почему ленюсь? Мне их легче готовить чем голубцы - разбирать капусту)))Вот это для меня непосильный труд))))
22 сентября 2015 18:53
Ответить
Лара. прелесть, в Греции тоже делают долму, но я вот ленюсь приготовить))
22 сентября 2015 18:15
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-11/1479829009_img_5813.jpg)
Баранина с фасолью и перцем чили
Баранина с фасолью и перцем чили - блюдо Турецкой кухни. Перец чили ...
22.11.2016, 18:35
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-03/1394530500_d59be6.jpg)
Долма Сарма
Долма – это наполненные начинкой овощи, а долма сарма – это блюда, п ...
11.03.2014, 11:33
![nnoir](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3574.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2011-11/1321734295_6.jpg)
Долма
Голубцы по восточному - долма из баранины в виноградных листьях, мяс ...
19.11.2011, 22:23
![belis07](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_210.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-01/1484304388_img_1589.jpg)
Колбаски из баранины с нутом
Колбаски из фарша баранины с турецким нутом. Это рецепт Турецкой кух ...
13.01.2017, 13:45
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-10/1445007974_img_2717.jpg)
Котлеты из баранины и отваренных овощей
Котлеты из фарша баранины с добавлением кус-куса, отваренных - карто ...
16.10.2015, 18:05
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-11/1479576672_img_5262.jpg)
Тефтели из баранины
Тефтели из баранины. Это скорее котлеты с рисом, соусом хойсин (соус ...
19.11.2016, 20:31
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-09/1443106663_img_1428.jpg)
Хамраши
Хамраши - Это азербайджанский суп. Это как наш суп с фрикадельками, ...
24.09.2015, 17:56
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-10/1444574806_img_2368.jpg)
Пальчики по-турецки
Пальчики из мяса баранины по-турецки - это такая вкуснятина! Мясо та ...
11.10.2015, 17:45
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-08/1533665936_096.jpg)
Кебабы из ягнёнка
Кебабы из ягнёнка и жареного лука. Котлеты полны трав и ароматных сп ...
07.08.2018, 21:18
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-04/1428067803_20150401_194548.jpg)
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Очень популярное блюдо в Великобритании, но и нашей семье оно пришло ...
03.04.2015, 15:29
![bvlena](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4566.jpg)