Долма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4903 раз
Долма - это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо широко распространено в кухнях народов Закавказья. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.
Ингредиенты
- Фарш бараний 100 гр.
- Лук репчатый 20 гр.
- Рис 30 гр.
- Лист виноградный 7-8 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кефир 1 стакан.
- Чеснок 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить бараний фарш, мелко нарезать лук, отварить до готовности рис.
Шаг 2 из 7
Листья вымыть и ошпарить кипятком.
Шаг 3 из 7
Соединить фарш с луком и рисом, посолить, поперчить, желательно добавить зелень - кинзу, мяту, укроп.
Шаг 4 из 7
Фарш выложить на листья.
Шаг 5 из 7
Свернуть конвертом, выложить в кастрюлю, залить водой до половины и довести до готовности.
Шаг 6 из 7
К долме подают мацони (кефир, простокваша) с чесноком по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
lorik26
Спасибо, Лена! Почему ленюсь? Мне их легче готовить чем голубцы - разбирать капусту)))Вот это для меня непосильный труд))))
22 сентября 2015 18:53
Ответить
bvlena
Лара. прелесть, в Греции тоже делают долму, но я вот ленюсь приготовить))
22 сентября 2015 18:15
Ответить
Котлеты из баранины с печенными овощами
Эти котлеты я буду готовить по мотивам Марокканской кухни. Это у них ...
20.10.2015, 14:19
lorik26
Баранина с фасолью и перцем чили
Баранина с фасолью и перцем чили - блюдо Турецкой кухни. Перец чили ...
22.11.2016, 18:35
lorik26
Долма
Голубцы по восточному - долма из баранины в виноградных листьях, мяс ...
19.11.2011, 22:23
belis07
Тушеная картошка с фаршем
Тушеная картошка с фаршем (у меня фарш бараний) - это домашнее, уютн ...
23.10.2015, 11:45
lorik26
Пальчики по-турецки
Пальчики из мяса баранины по-турецки - это такая вкуснятина! Мясо та ...
11.10.2015, 17:45
lorik26
Тефтели из баранины
Я буду готовить тефтели из фарша баранины с добавлением специй - роз ...
19.10.2015, 13:28
lorik26
Колбаски из баранины с нутом
Колбаски из фарша баранины с турецким нутом. Это рецепт Турецкой кух ...
13.01.2017, 13:45
lorik26
Хамраши
Хамраши - Это азербайджанский суп. Это как наш суп с фрикадельками, ...
24.09.2015, 17:56
lorik26
Голубцы из фарша баранины
Голубцы из фарша баранины. Эти голубцы я буду готовить в листьях пек ...
05.12.2017, 21:23
lorik26
Долма
Долма - это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо широко распрост ...
22.09.2015, 17:41
lorik26