Добавить или исключить ингредиенты

Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами

25-09-2017, 15:23 Понравился 0 поварам Просмотрен 6758 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

25-09-2017, 15:23

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Перец фаршированный одно из самых любимых летних блюд. Особенно вкусным получается перец, если его готовить с лесными грибами. Использовать можно любые, но самый вкусный получается с белыми грибами.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Перец болгарский
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 13

Вот такие красивые у нас грибы.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами шаг №1

Шаг 2 из 13

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами шаг №2

Шаг 3 из 13

Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на масле.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами шаг №3

Шаг 4 из 13

Морковь натираем на тёрке и продолжаем пассеровать вместе.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами шаг №4

Шаг 5 из 13

Белые грибы нарезаем кусочками.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами шаг №5

Шаг 6 из 13

К луку с морковью добавляем боровики. Грибы пассеруем до тех пор, пока не испариться влага.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами шаг №6

Шаг 7 из 13

Перец разрезаем вдоль, вместе с хвостиком. Удаляем зёрна и перепонки.Выкладываем на противень смазанный маслом.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами шаг №7

Шаг 8 из 13

Рис и фарш выкладываем в ёмкость.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами шаг №8

Шаг 9 из 13

Добавляем жареные грибы с луком и морковью. Солим, перчим. Добавляем сметану и 100 миллилитров воды. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами шаг №9

Шаг 10 из 13

Наполняем половинки перца начинкой.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами шаг №10

Шаг 11 из 13

Сверху для того чтобы начинка не высыхала, наносим сметану. Запекаем при температуре 190* в течении 45 минут под фольгой.Затеи фольгу снимаем и запекаем ещё 15 минут.