Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Каша гороховая

1569
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Казалось бы банальное блюдо гороховая каша, но если вкусно приготовить, это получится пышное, нежное пюре, с добавление жареного лука и копчёной колбасы, прекрасное сочетание. А если учесть пользу бобовых, тогда это то что нам нужно.

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится сухой горох.
Каша гороховая
Шаг 2
Желательно замочить его на ночь в холодной воде. Утром воду слить, залить свежей и поставить вариться на небольшом огне. Горох варится долго.Готовым считается тогда, когда начинает развариваться.
Каша гороховая
Шаг 3
Когда горох хорошо разварился, снимаем кастрюлю с огня и ставим остывать. Во время остывания отделяется прозрачная вода. Когда горох остыл полностью, мы очень аккуратно, сливаем прозрачную жидкость, оставляя гороховую кашу.
Каша гороховая
Шаг 4
Такая каша получается после того, как мы слили лишнюю жидкость.На этом можно было бы и закончить, но мы любим консистенцию каши нежную и воздушную, поэтому пробиваем кашу блендером.
Каша гороховая
Шаг 5
Сливочное масло кладём на сковороду, на маленький огонь и ожидаем, когда оно растает.
Каша гороховая
Шаг 6
На масле обжариваем лук, а в конце жарки добавляем копчёную колбасу, но её не пережариваем, а слегка прогреваем.
Каша гороховая
Готово!
Подаём кашу полив луком и колбасой.
Каша гороховая
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7