Пользу гороховой каши сложно переоценить, ведь в ней достаточно много белка – строительного «материала», который жизненно необходим ...Из гороха издавна готовят всевозможные блюда. Одно из них – это гороховая каша. Её готовят разными способами Хочу поделиться, как готовлю её я.У нас в семье любят кашу пюре.
Горох замачиваем на ночь. Утром отправляем горох вариться в большом количестве воды, снимаем пену. Добавляем 0,5 чайной ложечки соды. Варим с содой 10 минут. Включаем чайник. Сливаем воду с гороха и заливаем свежей кипящей водой. Варим на медленном огне. Ближе к концу варки солим по вкусу.
Шаг 2 из 7
Горох сварился Вода выкипела вполовину. Оставляем на некоторое время.Если на поверхности появится вода, аккуратно слейте. Немного постояв, каша ещё немного гуще.
Шаг 3 из 7
Грудинку нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 из 7
Жарим на медленном огне.
Шаг 5 из 7
В конце жарки солим, перчим и перемешиваем. Не пересушиваем.
Шаг 6 из 7
Подаём кашу с грудинкой и посыпав зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!