Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Гороховая каша со шкварками

    Понравился 0 поварам Просмотрен 14589 раз
    фото рецепта: Гороховая каша со шкварками
    (4.56)
    134 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Гороховая каша со шкварками - это вкусный и очень сытный обед. Процесс приготовления не занимает много времени, особенно если вам попадется горох, который очень быстро разваривается.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Горох
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление2 ч. 20 мин.
    Шаг 1 из 6

    Горох хорошо промываем и заливаем водой, солим и ставим вариться. При закипании начнет подниматься пена, ее надо снять шумовкой и уменьшить огонь. Варим горох 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Гороховая каша со шкварками шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Пока варится горох, делаем шкварки. Для этого сало нарезаем небольшими кусочками и кладем на разогретую сковороду. Жарим до тех пор, пока не вытопится весь жир.

    Фото приготовление рецепта: Гороховая каша со шкварками шаг №2
    Шаг 3 из 6

    К шкваркам добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем его 5-7 минут, до золотистого цвета.

    Фото приготовление рецепта: Гороховая каша со шкварками шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Если горох полностью не разварился, то перебейте его блендером, чтобы каша получилась однородной.

    Фото приготовление рецепта: Гороховая каша со шкварками шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Добавляем в кашу шкварки с луком, вместе с жиром. Добавляем соль (если надо), перец. Все перемешиваем и выключаем огонь.

    Фото приготовление рецепта: Гороховая каша со шкварками шаг №5
    Готово!

    При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

    Фото приготовление рецепта: Гороховая каша со шкварками шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    У нас это любимое блюдо, особенно со шкварками и луком! Очень вкусно!
    21 февраля 2021 10:22
    Ответить
    sisoeva
    Согласна, они созданы друг для друга.
    21 февраля 2021 18:32
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам