Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ризотто с зеленым горошком и апельсином

903
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Самостоятельное блюдо или гарнир к рыбным блюдам. Ризотто приготовлено на грейпфрутовом вине с зеленым горошком и кусочками апельсина ( по рецепту нужен был грейпфрут) . Очень вкусно, хотя немного необычно. Но попробовать стоит !
Рецепт взят из книги "Рис и ризотто"

Приготовление:

Шаг 1
Луковицу порезать мелко и обжарить до прозрачности на оливковом масле.
Ризотто с зеленым горошком и апельсином
Шаг 2
Вливаем вино. Если такого не окажется, замените обычным столовым вином.
Тушим почти до испарения вина.
Ризотто с зеленым горошком и апельсином
Шаг 3
Рис используем круглый, для ризотто.
Ризотто с зеленым горошком и апельсином
Шаг 4
Насыпаем в кастрюльку , перемешиваем и держим пару минут.
Ризотто с зеленым горошком и апельсином
Шаг 5
Затем вливаем бульон небольшими порциями.
Немного бульона, ждем пока жидкости не станет, добавляем еще.
И так до полного приготовления риса. Огонь тихий.
Ризотто с зеленым горошком и апельсином
Шаг 6
За 5-7 минут до окончания варки добавляем горошек. А в самом конце тертый сыр.
Ризотто с зеленым горошком и апельсином
Шаг 7
И когда ризотто будет готово, кладем кусочки апельсина или грейпфрута.
Ризотто с зеленым горошком и апельсином
Готово!
Приятного аппетита !
Ризотто с зеленым горошком и апельсином
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    28 марта 2014 16:38
    Апрель,
    Мне очень понравилось ! Попробуй,Аль !
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    28 марта 2014 00:30
    как вкусно Танечка winked
    как вкусно Танечка winked
Шаг
1 из 8