Рисовый гарнир с овощами

Лук мелко порезать.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Лук и морковь пассеровать на сливочном масле. В конце добавить мороженый укроп.

На пассерованные овощи выложить рис и залить холодной водой. Варить до готовности 20 минут.

Слегка охладить.На столе простелить кусок пищевой плёнки. На неё выложить 2-3 столовых ложки риса.

Собрать плёнку узелком, а из риса сформировать шарик, уплотнив рис.

Из всего риса формируем шарики, такого размера, как вам нравится.

Очень вкусно подавать с рыбой.

Рис готов!