Ризотто с вялеными помидорами и петрушкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 4434 раз
фото рецепта: Ризотто с вялеными помидорами и петрушкой
(4.59)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусное ризотто с вялеными помидорами, зеленью, вином и базиликом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Вот что нам понадобится для приготовления ризотто. Помидоры вялила сама в духовке, пармезан заменила на твёрдый сыр.

Фото приготовление рецепта: Ризотто с вялеными помидорами и петрушкой шаг №1
Шаг 2 из 4

На оливковом масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности, добавляем рис и на среднем огне, помешивая обжариваем несколько минут. Вливаем вино и на сильном огне выпариваем.

Фото приготовление рецепта: Ризотто с вялеными помидорами и петрушкой шаг №2
Шаг 3 из 4

Бульон разделяем на несколько частей, вливаем его порциями в рис, помешивая. Как только одна порция выпаривается вливаем следующую и так до окончания бульона.
Перед последней порцией бульона, ризотто посолить, поперчить, добавить базилик и мелко измельчённую петрушку.

Фото приготовление рецепта: Ризотто с вялеными помидорами и петрушкой шаг №3
Готово!

Добавляем вяленые помидоры, нарезанные небольшими кусочками. Перемешиваем.
Подаём на разогретых тарелках, посыпав тертым пармезаном (или твёрдым сыром).
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ризотто с вялеными помидорами и петрушкой шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам