Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашняя паста с нутом и маслинами

421
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Предлагаю приготовить разноцветную пасту с нутом и маслинами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нут залить водой и оставить на 4 часа.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 2
Затем сменить воду и сварить нут до готовности.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 3
Приготовить пасту. Муку просеять на стол, сделать углубление, добавить яичные желтки, 3 ст.л. оливкового масла и соль.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 4
Добавить немного воды и замесить тугое тесто.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 5
Для окрашивания теста можно взять морковный сок, свекольный сок и шпинат. Шпинат измельчить с помощью блендера. Вместо морковного сока можно взять немного куркумы.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 6
Тесто разделить на 3 равные части. В тесто вмешать натуральные красители. Возможно, нужно будет добавить в тесто ещё немного муки.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 7
Часть теста раскатать в овальный пласт,толщиной 1 мм.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 8
Пласт теста присыпать мукой с обеих сторон,сложить в несколько раз , нарезать на кусочки шириной 2-3 мм. и развернуть.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 9
Получилась паста трех цветов.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 10
Сварить пасту до готовности. Пасту варить в течение 4 минут. Я варила немного больше по времени, поэтому у меня паста получилась не яркая.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 11
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 12
Томаты в собственном соку очистить от кожицы и размять вилкой.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 13
В сковороду налить 2 ст.л. оливкового масла и обжарить лук.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 14
Добавить томаты в собственном соку,нарезанные кружочками маслины,сушеные петрушку и базилик,перемешать.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Шаг 15
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10-15 минут.
Домашняя паста с нутом и маслинами
Готово!
Готовую пасту выложить на блюдо,сверху выложить нут с томатами и маслинами. Приятного аппетита!
Домашняя паста с нутом и маслинами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 16