Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Толстолобик глазированный

1626
+10

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такая рыба послужит украшением любого стола. Двойная глазировка делает рыбу блестящей, красивой. Луковая подушка придаёт аромат и сочность.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У рыбы почистить чешую, убрать внутренности. Делать это аккуратно, чтобы не раздавить желчный пузырь. Если это случилось, протрите уксусом, места, на которые попола желчь. Удалите жабры и глаза.
Толстолобик глазированный
Шаг 2
В брюшко положите мелко порезанный чеснок.
Толстолобик глазированный
Шаг 3
Посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 2-3 часа.Лучше подержать в холодильнике.
Толстолобик глазированный
Шаг 4
Противень смажьте растительным маслом.
Толстолобик глазированный
Шаг 5
Лук порежьте кольцами и выложите очертания рыбы из лука на противне.
Толстолобик глазированный
Шаг 6
На рыбе сделайте под углом несколько глубоких разрезов, с двух сторон.
Толстолобик глазированный
Шаг 7
В разрезы посыпьте немного соли. Рыбу смажьте растительным маслом.
Толстолобик глазированный
Шаг 8
В тарелочке взбейте вилкой яйцо.
Толстолобик глазированный
Готово!
Отправляем в разогретую духовку при температуре 190*С, запекаем 25 минут. Вынимаем противень и глазируем рыбу яйцом. И опять отправляем в духовку на 10 минут.Вынимаем второй раз и опять глазируем яйцом. и опять отправляем в духовку, на этот раз минут на 10-15, зависит от вашей духовки.Рыба должна приобрести золотистость.
Толстолобик глазированный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    15 октября 2014 16:00
    Томика, какая аппетитная рыбка! love
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    4 октября 2014 19:06
    Какая красивая рыба!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    4 октября 2014 11:07
    О, КАК ЖЕ ЭТО ДОЛЖНО БЫТЬ ВКУСНО ....ММММММММММ love
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    4 октября 2014 00:22
    Очень аппетитно! Готовила часто похоже карпа, но без глазировки!
Шаг
1 из 9