Котлеты из лосося в яйце с легким салатом
- Лосось 250 гр.фар
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 5 ст.лож.
- Сыр плавленый 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Капуста белокочанная 0,25 шт.
- Апельсин 0,25 шт.
- Огурец 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Крошка хлебная 2 ст. лож.
- Перец чили по вкусу
- Масло растительное 1 ст. лож.
- Сливочное масло 1 ст. лож.
Подготовим продукты для котлет. Лосось у меня уже перекрученный.
Лук мелко нарезать и припустить в сковороде с малым количеством масла до мягкости. Со сливочным маслом будет вкуснее.
Лук остудить, а белый хлеб перебить в крошку в блендере.
Фарш посолить, поперчить и добавить хлебные крошки и лук. перемешать.
Фарш делим на шесть частей, формуем лепешки и на каждую выложим кусочек плавленного сырка.
Формуем котлеты. В отдельный тарелках подготовим муку и взбитое яйцо. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Каждую котлету обвалять в муке, потом в яйце и снова в муке. Выложить в сковороду и готовить на среднем огне до золотистой корочки.
Пока котлеты готовятся, приготовим легкий салат. Капусту нарезать, посолить, добавить щепотку сахара и отжать.
Порезать огурец и перец чили (по желанию).
Соединить все ингредиенты, заправить оливковым маслом и добавить нарезанный апельсин.
Салат и котлеты готовы.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
