Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты рыбные с отварным яйцом и сыром "Амур"

2530
+12

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В наших краях выращивают отличную рыбу - толстолобик. Толстолобик, синец, белый амур - родные братья. Рыба, хоть и довольно костистая, но с большим количеством мякоти, которая по цвету напоминает красное мясо курицы. Покупаем мы его живым, так что свежесть гарантирована и конечно, никакая мороженая рыба в сравнение с ним не идет. Предлагаю вариант чудесных котлет из этой замечательной рыбы.

Приготовление:

Шаг 1
Разделываем рыбу и добываем филе.
Котлеты рыбные с отварным яйцом и сыром "Амур"
Шаг 2
Перемалываем через мясорубку филе и лук.
Котлеты рыбные с отварным яйцом и сыром "Амур"
Шаг 3
Трем на терке сыр и вареное яйцо.
Котлеты рыбные с отварным яйцом и сыром "Амур"
Шаг 4
Перемешиваем.
Котлеты рыбные с отварным яйцом и сыром "Амур"
Шаг 5
Добавляем сырое яйцо, манку, зелень, соль и перец. Даем постоять 20 минут.
Котлеты рыбные с отварным яйцом и сыром "Амур"
Шаг 6
Обжариваем на растительном масле.
Котлеты рыбные с отварным яйцом и сыром "Амур"
Готово!
Подаем с любым гарниром.
Котлеты рыбные с отварным яйцом и сыром "Амур"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Виталина - Повар

    Украина

    Виталина
    19 октября 2012 16:57
    Вкусно!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    19 октября 2012 16:56
    mysj19,
    Спасибо, Мусенька!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    19 октября 2012 16:43
    Какие хорошенькие!!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    19 октября 2012 15:31
    Бегу смотреть.Наслышана.
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    19 октября 2012 14:38
    манюша, smile Просто муж любит котлеты.
    Zoya7, Тамарочка, а что из него еще можно сделать? Жарить или варить? Там же одни кости. Как-то сварила суп, очень вкусный получился, но кости!!! Я из него делаю самые разные котлеты, но главное - еврейская рыба гефилте-фиш. Если ты не видела, здесь есть этот рецепт.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    19 октября 2012 13:43
    Зоенька, толстолобик и у нас продают. А вот котлеты из него не делала.Такие золотистые, красивые! Сижу и захлёбываюсь слюной. Ты решила наверное подразнить?
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    19 октября 2012 11:32
    Зоенька, ты - признанный котлетный мастер!
Шаг
1 из 7