Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Слоеный пирог с брынзой.

3682
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пирог быстрого приготовления: 15мин на подготовку, 30мин на выпечку. Подобный пирог я встречала в инете под названием «Ачма для ленивых». Мой вариант отличается способом приготовления и начинкой. Конечно настоящая «Ачма» готовится совсем по другому и более длительно, но этот вариант пирога с брынзой тоже не менее вкусен. Может быть рецепт кому-то пригодится, когда хочется чего-то вкусненького, а времени на приготовление мало.

Ингредиенты:

Приготовление:

Из листов лаваша вырезать квадраты, чуть большего размера, чем форма ( у меня 20х20см ). У меня получилось 6шт. И один лист разрезать с учетом того, чтобы можно было завернуть пирог с боков и сверху.
Слоеный пирог с брынзой.
Брынзу натереть на крупной терке. Яйцо взбить со сметаной.
Слоеный пирог с брынзой.
Молоко подогреть , чтобы было теплое, но не горячее. Форму для выпечки смазать маслом. Большой лист лаваша опустить в молоко на несколько секунд,
Слоеный пирог с брынзой.
затем вынуть, дать стечь молоку и выложить лист в форму, расправив боковые части за бортики формы. Смазать растопленным сливочным маслом ( 30гр).
Слоеный пирог с брынзой.
Затем выкладывать слои лаваша, обмакивая в молоко, в следующем порядке: лаваш, смазать сметаной с яйцом, посыпать немного брынзы, лаваш, посыпать брынзой и натертым охлажденным сливочным маслом и так далее, чередуя слои.
Последним слоем завернуть бока нижнего листа лаваша, смазать сливочным маслом, остатками взбитой с яйцом сметаны и посыпать брынзой.
Слоеный пирог с брынзой.
Выпекать при температуре 180 градусов 30мин. Готовый пирог смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем, что верхняя корочка стала мягче.
Слоеный пирог с брынзой.
Перед подачей разрезать на кусочки. Приятного аппетита!
Слоеный пирог с брынзой.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    26 января 2012 15:13
    mama Tasi,
    Тогда извиняюсь.
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    26 января 2012 15:11
    Вопрос о минусе не ко мне :)
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    26 января 2012 15:02
    mama Tasi,
    Спасибо! А почему минус?
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    26 января 2012 14:58
    И у меня есть похожий рецепт, это очень вкусно и просто в приготовлении!
Шаг
1 из {count_steps}