Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с киви и лимоном

976
+1

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень приятное сочетание кислых фруктов и сладкого шоколадного коржа-основы делает этот пирог неповторимым.

Приготовление:

Шаг 1
На первом этапе приготовьте корж-основу. Для этого в миску вбейте яйцо и взбейте миксером его в пену. После добавьте сахар и повторите процедуру.
Пирог с киви и лимоном
Шаг 2
Муку просейте с сухой содой и высыпьте во взбитое яйцо. Перемешайте немного. На водяной бане растопите черный шоколад (с содержанием какао не менее 70%) так, чтобы он стал однородным. Добавьте к нему ложку сахара, перемешайте и теплым влейте в тесто. Сразу при помощи миксера все взбейте в однородную массу, постепенно подливая порциями сметану.
Пирог с киви и лимоном
Шаг 3
В результате тесто должно получится густым. В форму его нужно выложить ложкой. Духовку разогрейте до 200 градусов (или на максимум) и поставьте корж-основу. Через четыре минуты поставьте огонь на минимум и выпекайте примерно пятнадцать минут. Корж должен, когда вы его будете доставать, оставаться все еще мягким. Сразу же переверните его на блюдо и оставьте остывать вверх ногами.
Пирог с киви и лимоном
Шаг 4
Киви нарежьте кружочками и очистите от кожуры.
Пирог с киви и лимоном
Шаг 5
Выложите киви в ту форму, в которой выпекали корж-основу. Замешайте пол пакетика фруктового желе со вкусом "Киви" в 100 мл теплой (не горячей) воды и поставьте остывать. Когда желе немного начнет схватываться, залейте им киви осторожно выливая его порциями по чайной ложке. Желательно, чтобы киви не всплыло. Желе должно слегка покрыть кружочки, хотя кончики местами могут выступать из желе. В таком виде оставьте его до затвердевания.
Пирог с киви и лимоном
Шаг 6
Тоже самое проделайте с лимоном. Но перед тем, как заливать на лимон желе, обильно посыпьте его сахаром. Вообще, желе нужно для того, чтобы фрукты не расползались, а были как корж.
Пирог с киви и лимоном
Шаг 7
Корж переверните так как надо и сделайте на нем сверху неглубокие засечки. Желе выньте из формы и выложите сначала лимоны, а сверху киви. Если желе сползает, можно прикрепить его при помощи зубочистки. После этого поставьте в холодильник, чтобы успевшее немного подтаять желе застыло и хорошо скрепилось.
Пирог с киви и лимоном
Готово!
Подавайте сразу из холодильника, холодным. Приятного всем аппетита! =)
Пирог с киви и лимоном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8