Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадные брауни с изюмом

914
+1

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это десерт для истинных ценителей шоколада. С легкой шоколадной горчинкой.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления понадобится темный горький шоколад с содержанием какао не нее 70%. Если вы горький шоколад не любите, замените его на половину молочным.
Шоколадные брауни с изюмом
Шаг 2
Отдельно смешайте муку и какао.
Шоколадные брауни с изюмом
Шаг 3
Шоколад нарежьте кубиками и сложите в миску (жаропрочную).
Шоколадные брауни с изюмом
Шаг 4
Кубиками нарежьте сливочное масло и добавьте к шоколаду.
Шоколадные брауни с изюмом
Шаг 5
Отдельно взбейте яйца с сахаром.
Шоколадные брауни с изюмом
Шаг 6
Емкость с шоколадом поставьте на водяную баню. Грейте перемешивая ложкой.
Шоколадные брауни с изюмом
Шаг 7
Масса должна полностью растаять и стать однородной. Тогда снимите ее с пара и поставьте остывать при комнатной температуре на 10-15 минут.
Шоколадные брауни с изюмом
Шаг 8
В остывшую массу просейте муку и перемешайте силиконовой лопатки или ложкой (без помощи миксера!).
Шоколадные брауни с изюмом
Шаг 9
Введите яйца и снова перемешайте дополучения однородной гладкой массы.
Шоколадные брауни с изюмом
Шаг 10
Изюм намочите слегка и смешайте с мукой. Так он не будет оседать на дно формы. Подмешайте ложкой в тесто.
Шоколадные брауни с изюмом
Шаг 11
Переложите тесто в форму (широкую и не глубже 7 см. Выпекайте при 180 градусах 45-50 минут. Сверху при надавливании пирог должен стать упругим.
Шоколадные брауни с изюмом
Готово!
Готовый пирог остудите в форме после чего нарежьте квадратами. Сверху обильно посыпьте сахарной пудрой и корицей. Сметану взбейте с сахарной пудрой и подайте к брауни. Кушайте на здоровье! =)
Шоколадные брауни с изюмом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12