Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грушевый пирог с белым шоколадом

802
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень нежный и сладкий пирог на каждый день=)

Приготовление:

Шаг 1
На первом этапе взбейте в миске три куриных яйца (если яйца домашние, то два).
Грушевый пирог с белым шоколадом
Шаг 2
Подсыпьте к ним сахар и взбейте в сильную пену.
Грушевый пирог с белым шоколадом
Шаг 3
Дальше растопите сливочное масло до жидкого состояния и влейте его постоянно взбивая миксером в сахарно-яичную массу. Доведите до однородности после чего просейте муку с содой. Начните порциями подсыпать муку постоянно доводя тесто блендером до однородного состояния.
Грушевый пирог с белым шоколадом
Шаг 4
Кроме того обратите внимание, что для данного рецепта абсолютно не подойдет "пустая" водянистая груша. Она превратится в кашу и вкуса от нее не будет абсолютно, только вода. Но и слишком твердую домашнюю грушу тоже класть ни к чему. Как ни странно, я покупаю всегда замороженную грушу для выпечки и получается самое оно. Грушу нужно нарезать кубиками произвольного размера и смешать со столовой ложкой муки. Благодаря этому груша не будет падать на дно формы при выпекании, учитывая то, что тесто для пирога не слишком плотное.
Грушевый пирог с белым шоколадом
Шаг 5
Грушу сразу же после смешивания с мукой выложите в тесто и распределите перемешивая ложкой по всей массе пирога. Я иногда вместе с грушей кладу сливу, сочетание получается изумительное (сливу нужно при этом чистить от кожуры).
Грушевый пирог с белым шоколадом
Шаг 6
Теперь дело за белым шоколадом. Его должно быть много! При выпекании он будет таять и придавать тесту сладость и нежность. Его нужно порубить не слишком крупно в результате чего самих кусочков шоколада не останется.
Грушевый пирог с белым шоколадом
Шаг 7
Добавьте весь белый шоколад в тесто и снова перемешайте. В результате у вас получится тесто не жидкое, а кусочками из-за большого количества начинки. Переложите его ложкой в форму и постучите ее по столу, чтобы тесто осело. Выпекайте ДО 35 минут при 180 градусах.
Грушевый пирог с белым шоколадом
Готово!
Подавайте слегка остывшим, посыпав сахарной пудрой. Кушайте на здоровье! =)
Грушевый пирог с белым шоколадом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    7 апреля 2014 13:39
    Спасибо=)
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    4 апреля 2014 05:54
    Вкусный пирог! laughing
    Вкусный пирог! laughing
Шаг
1 из 8