Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пышные оладушки с грушей

1315
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Груша в этом рецепте используется и для варенья и в составе самого теста. В результате оладьи выходят очень нежные и сладкие, с легким ароматом груши.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления возьмите миску побольше и вбейте туда одно куриное яйцо.
Пышные оладушки с грушей
Шаг 2
Не взбивая его добавляем молоко. При добавлении молоко должно быть в идеале комнатной температуры. Дальше всыпаем сахар и миксером на медленной скорости приводим массу в однородное состояние. Пробуем и если нужно подсыпаем еще сахара. Дальше вводим порциями муку просеянную с содой постоянно перемешивая.
Пышные оладушки с грушей
Шаг 3
С грушей поступаем следующим образом. Нарезаем ее кусочками и смешиваем со столовой ложкой муки. Даем постоять две минутки после чего ложкой аккуратно подмешиваем в тесто. Выпекаются оладьи на сухой сковородке.
Пышные оладушки с грушей
Шаг 4
При выпекании уровень газа вы регулировать должны на глаз так, чтобы оладий с одной стороны не горел, но и в тоже время успевал пропечься не высыхая. Переворачивать оладьи нужно тогда, когда появятся пузырьки. По цвету готовый оладий должен быть рыжеватый. Смазывать оладьи нужно также так и блинчики, либо сливочным маслом либо салом и при том очень обильно. Можно помимо этого каждый оладий поливать горячим вареньем.
Пышные оладушки с грушей
Готово!
Кроме того нужно сварить грушевое варенье. Его лучше поставить когда половина оладий будет готова. Для этого засыпьте сахаром нарезанную грушу, добавьте воды так, чтобы она слегка покрыла фрукт и доведите до кипения. После уменьшите огонь до минимума и варите пока половина воды не выкипит. Варенье можно подать рядом или же полить им оладьи, но оно непременно должно быть горячим. Кроме того хорошо карамелизировать грушу и тоже подать рядом. Подавайте оладьи горячими или холодными в качестве десерта или ужина. Приятного всем аппетита! =)
Пышные оладушки с грушей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5