Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.

1662
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный пирог с необычным названием! Рекомендую и вам попробовать.
За рецепт благодарю моего друга Ольгу Варуник, подсмотрела у неё в ЖЖ.

Приготовление:

Практически слова автора, т.е. Ольги варуник: все ингредиенты, кроме воды или молока, выложить в блендер и перетереть в крошку.
Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.

Затем по ложке добавляем жидкость и сформируем из теста шар. Чем дольше вы перемешиваете, тем плотнее будет тесто, так что не переусердствуйте. Убираем в холодильник на час.
Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.

Я предпочитаю сразу распределить тесто в форме и после убираю в холод на 30минут.)
Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.

Займёмся кремом: миндаль измельчить до мелкой крошки или взять сразу муку из очищенного миндаля. Масло взбить с сахаром и яйцом плюс ванилин до кремообразного состояния.
Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.

Примешать муку пшеничную и миндальную.
Далее можно отдельно выпечь тесто-основу и охладить миндальную массу.
Или раскатать тесто, переложить его в форму, сверху выкладываем франжипан (миндальный крем) и всю поверхность присыпать виноградом.
Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.

В духовку~40 мин,170град.
Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.

Приятного аппетита!
Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.Кростата с франжипаном и виноградом или пирог с миндальным кремом.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    16 апреля 2012 20:46
    Татьяна, спасибо за интересную информацию, от этого название пирога станет ещё красивее! love
  • 11 апреля 2012 15:32
    Кростата- итальянский аналог французского тарта, а это тесто называется "фролла", очень вкусное если не перемесить:) У Вас замечательная кростата!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    11 апреля 2012 15:19
    Перед подачей можно ещё и сахарной пудрой присыпать, для красоты, но я не стала, т.к. и так получился достаточно сладкий пирог!
    Зоя, спасибо за добрые слова!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    11 апреля 2012 14:58
    Замечательный пирог!
Шаг
1 из {count_steps}