Тарт с маскарпоне и ежевикой
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6178 раз
Свежие ягоды с нежным кремом на песочном основании - мало кого оставят равнодушным ;) Из данного количества ингредиентов получается 2 тарта диаметром 13 см. Если Вы захотите сделать стандартный вариант, увеличивайте количество продуктов вдвое :)
Ингредиенты
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 50 г
- Желток 1 шт.
- Мука 100 г
- Ванилин щепотка
- Крем:
- Маскарпоне 140 г
- Фруктоза (или сахарная пудра) 40 г
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Ежевика 120 г
- Земляника 6 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить желток, перемешать,
затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.
Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.
Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.
Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.
Маскарпоне взбить с фруктозой, добавить лимонный сок, еще взбить.
Выложить крем на испеченный корж, разровнять.
Ягоды промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсить тарт.
затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.
Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.
Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.
Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.
Маскарпоне взбить с фруктозой, добавить лимонный сок, еще взбить.
Выложить крем на испеченный корж, разровнять.
Ягоды промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсить тарт.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! :)
19 апреля 2012 09:20
Ответить
интересно :)
13 апреля 2012 22:49
Ответить
Мандариновое печенье
Печенье со вкусом мандаринок, благодаря добавлению цедры этого цитру ...
08.11.2011, 09:42
belis07
Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера
"Булыжник" не потому, что твердый, как камень, а потому, что по форм ...
30.03.2012, 08:37
Zoya7
Запеканка с говядиной и сыром Чеддар
Вкусное блюдо и несложное,сытное, фарш готовится быстро. По рецепту ...
15.06.2013, 18:26
Апрель
Торт "Не-Медовик"
Друзья, спешу к вам с очередным "улетным" пирогом-тортом! Очень вкус ...
13.01.2015, 15:27
Tamara Shepeleva
Мини -фриттата на завтрак
Фритта́та (frittata) — итальянский омлет, который готовят с нач ...
08.03.2013, 20:05
Апрель
Ореховый торт
Хорош для любого праздника или воскресного чаепития. Воздушный.легки ...
17.02.2014, 22:13
Апрель
Кучерявый пирог или Кухен
Предлагаю рецепт вкусного рассыпчатого пирога с фруктовой начинкой - ...
31.01.2020, 22:00
Marina30
Тертый пирог со сливовым вареньем
Тертый пирог со сливовым вареньем можно приготовить для семейного ча ...
25.09.2021, 23:06
uliay
Трюфели с миндалем
Вкусные конфетки с миндалем.
19.02.2012, 22:25
МарияС
Соус Бешамель
Соус Бешамель это отличная заправка для спагетти, макарон, лазаньи и ...
28.07.2019, 13:13
Nieves