Булочки «Рачок»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4876 раз
Ароматные хрустящие булочки.
Ингредиенты
- Мука 300г
- Молоко 150г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка в тесто и 1 ч. ложка в начинку
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Дрожжи живые 15 г
- Подсолнечное масло 5 ст. ложек
- Смесь сухих пряных трав(укроп,петрушка, кориандр) 5 ст. ложек
- Паприка 1 ч. ложка
- Яйцо 2 штуки(1 в тесто, 1 на смазку)
Приготовление30-60 минут
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, 3 ст. ложки муки. Хорошо размешать.Поставить в теплое место на 15 минут. Добавить яйцо, соль, мягкое масло, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте 35 минут.
Разделить тесто на кусочки как 2 грецких ореха.
Раскатать каждый кусочек в тонкий(1 мм) овал . Надрезать с двух сторон.
Смазать тонко подсолнечным маслом, посыпать паприкй, солью и пряными травками.
Формируем рачка.
Потом так.
Дальше так.
Смазать сверху яйцом и выпекать 12 минут при 190*С.
Разрез. Приятного аппетита!
Разделить тесто на кусочки как 2 грецких ореха.
Раскатать каждый кусочек в тонкий(1 мм) овал . Надрезать с двух сторон.
Смазать тонко подсолнечным маслом, посыпать паприкй, солью и пряными травками.
Формируем рачка.
Потом так.
Дальше так.
Смазать сверху яйцом и выпекать 12 минут при 190*С.
Разрез. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mama Tasi,спасибо! Наташа, попробуй- выходит интересно!
18 апреля 2012 22:39
Ответить
Какая интересная форма! Спасибо за рецепт, часто пеку хлебные палочки с ароматными травками, теперь попробую разнообразить их внешний вид!
18 апреля 2012 21:14
Ответить
Хлеб с творогом и кунжутом
Предлагаю приготовить домашний дрожжевой хлебушек с добавлением твор ...
26.11.2021, 19:42
Yulia.
Кокосовое печенье
Печенье приготовленное по этому рецепту получается в меру мягким и р ...
17.03.2017, 11:37
МарияС
Вареники с творогом и изюмом
Вкусные домашние вареники, тонкое тесто и много начинки. ...
07.02.2015, 21:06
tanana
Луковый хлеб в хлебопечке
Очень ароматный с необычным вкусом хлеб из трёх видов муки! ...
26.03.2015, 09:08
Senata
Пирог с черносливом
Этот пирог как вариант Итальянского пирога - Torta alle prugne secch ...
14.10.2012, 12:41
Мисс
Галетное печенье
Хочу поделиться с вами рецептом галетного печенья по типу "Мария". Э ...
11.05.2020, 17:40
YulyaMukuta
Кекс с сыром и травами
Кекс получается нежным, приятным на вкус. Порция получается небольша ...
21.04.2014, 05:03
МарияС
Безопарное дрожжевое тесто
Я очень люблю работать с тестом. Тесто это всегда здорово. Я привыкл ...
10.12.2015, 22:47
nnoir
Торт негр
Шоколадный корж с шоколадным кремом и посыпанный шоколадом. ...
13.04.2014, 10:57
tanana
Быстрое печенье корицей
Печенько по этому рецепту получается плотненькое и не слишком твердо ...
08.04.2014, 19:49
Oduvanchik