Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шанежки с мясом

1511
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти вкусные сдобные сибирские булочки-шанежки – одни из самсых любимых в нашей семье. И это неудивительно, потому что у них вкуснейшее воздушное сдобное тесто, одно из самых вкусных в дрожжевой выпечке.

Приготовление:

Шаг 1
Ручной замес теста шанежек весьма сложен, это настоящее искусство. Тесто надо долго вымешивать, прикладывая физическую силу, выбивать об стол, чтобы оно как следует насытилось кислородом и перестало быть жидким. Это, если готовить, как положено, по всем правилам. Замешиваем тесто. Смешиваем масло, муку, творог, яйца, разрыхлитель, делаем не очень крутое тесто
Шанежки  с мясом
Шаг 2
Отвариваем мясо с добавлением моркоыи, лук порея и корня петрушки, солим и перчим по вкусу.
Шанежки  с мясом
Шаг 3
Нарезаем мелко репчатый лук и обжариваем до готовности на растительном масле.
Шанежки  с мясом
Шаг 4
Измельчаем на мясорубке отварное мясо и отварные овощи, добавляем специи по вкусу.
Шанежки  с мясом
Шаг 5
Добавляем обжаренный лук и перемешиваем мясную начинку.
Шанежки  с мясом
Шаг 6
Раскатываем тесто в большую лепешку.
Шанежки  с мясом
Шаг 7
Покрываем лепешку слоем мясного фарша.
Шанежки  с мясом
Шаг 8
Сворачиваем в рулет
Шанежки  с мясом
Шаг 9
Нарезаем рулет на широкие кольца.
Шанежки  с мясом
Шаг 10
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон
Шанежки  с мясом
Шаг 11
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем желтком и запекаем в горячем духовом шкафу 190 градусов 15 минут.
Шанежки  с мясом
Шаг 12
Готовые ароматные и вкуснющие шанежки с мясом.
Шанежки  с мясом
Готово!
Приятного аппетита))
Шанежки  с мясом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13