Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт « Клубника со сливками»

6071
+11

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Клубника со сливками – классика десерта! Вот и тортик очередной придумала на эту тему. Бисквит с прослойкой шоколада и нежное сливочно-клубничное суфле ни кого не оставят равнодушным!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель теста. Белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Яйца взбить с сахаром на водяной бане ( поставить миску с яйцами на кастрюлю с горячей водой, так, чтобы дно не касалось миски). Взбивать до увеличения в объеме в 3-4 раза. Миску снять с кастрюли и ввести постепенно мучную смесь и растопленный шоколад.
Торт « Клубника со сливками»
Шаг 2
Дно разъемной формы (ф-20см) застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 мин. Готовый бисквит охладить на решетке.
Торт « Клубника со сливками»
Шаг 3
Клубнику помыть, обсушить и очистить от хвостиков, оставив несколько штук для украшения.
Торт « Клубника со сливками»
Шаг 4
Измельчить клубнику в пюре в блендере вместе с сахарной пудрой. Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать набухнуть, распустить на водяной бане или в СВЧ.
Торт « Клубника со сливками»
Шаг 5
Бока формы выстелить бумагой для выпечки, на дно положить бисквитный корж.
Торт « Клубника со сливками»
Шаг 6
Шоколад вместе с 2 ст.ложками сливок растопить на водяной бане, перемешать и вылить на корж, распределив по всему коржу.
Торт « Клубника со сливками»
Шаг 7
В распущенный желатин добавить 2-3ст.ложки клубничного пюре, хорошо размешать, и соединить с остальным пюре.
Торт « Клубника со сливками»
Шаг 8
Сливки взбить до устойчивых пиков, добавив постепенно сахар. Затем, постоянно взбивая, тонкой струйкой влить фруктовое пюре.
Торт « Клубника со сливками»
Шаг 9
Вылить суфле на торт и поставить в холодильник на 3-4 часа для полного остывания.
Торт « Клубника со сливками»
Шаг 10
Готовый торт украсить клубникой.
Торт « Клубника со сливками»
Готово!
Приятного аппетита!
Торт « Клубника со сливками»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    5 июля 2012 20:28
    Людочка, прелесть!!!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    5 июля 2012 09:51
    Чудный торт!!!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    5 июля 2012 09:37
    limpopo,
    Спасибо!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    5 июля 2012 08:15
    Какая прелесть!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    4 июля 2012 21:29
    Marina30,
    Благодарю!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    4 июля 2012 21:26
    Вкуснющий какой!!=)) smile
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    4 июля 2012 21:19
    mazak,
    Спасибо, Кристина!
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    4 июля 2012 21:17
    Очень вкусно!!=)
Шаг
1 из 11