Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями

1110
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Как же я люблю мини-тортики! Это просто праздник какой-то! Предлагаю приготовить зеленый тарт с чаем матча и цитрусовым наполнителем :) Рецепт рассчитан на 4 тарта Ф13 см или один большой Ф24-28 см.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить песочное тесто с чаем матча. Для этого смешать размягченное сливочное масло с сахаром, мукой и чаем матча,
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 2
добавить желток и замесить тесто. Убрать в холодильнк на полчаса.
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 3
А пока приготовить апельсиновый заварной крем. В кастрюльку влить молоко и апельсиновый сок, всыпать сахар, ванилин, добавить яйцо и немного взбить. Поставить смесь на небольшой огонь,
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 4
добавить муку и соль,
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 5
быстро перемешать, продолжая нагревать смесь, постоянно помешивая лопаточкой,
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 6
пока смесь не загустеет. Снять с огня, немного остудить и добавить сливочное масло,
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 7
хорошо перемешать. Крем готов. Убрать на 30 минут в холодильник.
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 8
Тесто достать из холодильника, распределить руками в формах (или раскатать, как Вам удобно) сделать небольшие бортики.
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Шаг 9
Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, наполнить кремом,
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Готово!
украсить профитролями и ощиченными от пленок дольками мандаринов. По желанию посыпать сахарной пудрой.***Профитроли можно приготовить по этому рецепту http://vpuzo.com/vypechka/2106-profitroli-s-apelsinovym-kremom.html или http://vpuzo.com/vypechka/2041-profitroli-s-limonnym-kremom.html
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10