Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пиде - турецкая лепешка с фаршем

3222
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Пиде - турецкий хлеб. Очень вкусно - хрустящее тесто и сочная ароматная начинка.

Приготовление:

Шаг 1
В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар, оставить на 10 минут, размешать. В просеянную муку постепенно вливать дрожжевую смесь.
Пиде - турецкая лепешка с фаршем
Шаг 2
Также добавить яйцо, растительное масло, соль. Замесить тесто, не липнущее к рукам. Но тесто должно остаться мягким. Поставить в теплое место для подхода на час. Затем немного обмять и снова дать подойти в течение часа. Приготовить начинку - фарш вместе с измельчённым луком обжарить на растительном масле около 5 минут. Добавить порезанные помидоры (или томатную пасту) и болгарский перец. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать до готовности. В конце добавить измельчённый чеснок и порезанную зелень.
Пиде - турецкая лепешка с фаршем
Шаг 3
Тесто разделить на 5-6 одинаковых частей, каждую - скатать в шар.
Пиде - турецкая лепешка с фаршем
Шаг 4
Каждый шар раскатать в длинный овал. В середину выложить фарш и завернуть края, чтобы получилась "лодочка".
Пиде - турецкая лепешка с фаршем
Шаг 5
Противень смазать маслом и выложить лепешки. Смазать желтком. Выпекать пиде до румяного цвета. Далее достать из духовки, посыпать тертым сыром и снова поместить в духовку минут на 10. Подавать посыпав зеленью, порезав на кусочки.
Пиде - турецкая лепешка с фаршем
Готово!
Приятного аппетита!
Пиде - турецкая лепешка с фаршем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6