Чебуреки
Иногда делаю чебуреки, но каждый раз тесто не совсем то.
Вот нашла рецепт, идеального теста в интернете.
- Мука 3 стакана
- Растительное масло 3 ст.л
- Вода 1 стакан
- Соль по вкусу
- Начинка
- Баранина 500-700 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Вода 100 г
- Соль, перец по вкусу
Рецепт теста полностью скопировала, все получилось отлично. Ничего не меняла.
1ст муки завариваю 1ст кипятка, 1чл соли и 1ст л масла(можно и больше) быстро размешиваю, чтобы не было комков, а затем добавляю 2 ст муки и хорошо вымешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.
Можно добавить ложку водки.
Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть.
Баранину , лук , чеснок прокрутила на мясорубке с крупной насадкой . Посолила, поперчила, добавила воды , так чтобы фарш был не густой.
Вот так должен выглядеть фарш.
Тесто нарезать на кусочки размером с яйцо, раскатать .
на одну половину положить фарш( как показано на фото).
залепить края ,и обрезать лишнее.
обжарить в кипящем масле
С двух сторон до золотистой корочки.
Вот такие сочные, вкусные чебуреки получились. Не кладите много фарша, мясо не пропечется. А так начинка готовится в собственном соку и получается ооочень сочной))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
на здоровье!
я очень рада, что чебуреки получились и понравились))) УРА!))
Рада, что все получилось)) Ешьте на здоровье))
TESTO NORMALNOE,I WKUSNOE!
УРА! Я очень рада, что получились чебуреки и понравились)))
мы с мужем не могли остановиться их есть!!!!! спасибо большое!!!
Урааа)) я рада, что получились и понравились чебуреки))
Гала,
На здоровье!))
дмитрий куцаев, может вы перепутали муку с крахмалом?) Рецепт опробован сто раз.
Татьяна,
Надо мужу налить)) Рада, что понравились чебуреки))
tanja kretz,
С молоком попробую тоже)) спасибо!
Гала,
Рада девочки, что угодила))) я сама этим рецептом очень довольна))
Маня,
Сразу видно -человек не пробовал, но помусорить захотел))
ния,
Почитайте все комментарии к блюду, и не слушайте Маню. Тесто идеальное и я им часто пользуюсь)
а какое-хорошее?
Урааа))) Я рада, что угодила)))
Гала,
На здоровье)))
Муж тоже доволен)))
Яйцо уплотнит начинку, я не советую)) А кинза на вкус, если вам нравится, то конечно кладите.
валя,