Чебуреки

Понравился 14 поварам Просмотрен 114024 раз
фото рецепта: Чебуреки
(3.93)
94 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Хочу поделиться рецептиком)))
Иногда делаю чебуреки, но каждый раз тесто не совсем то.
Вот нашла рецепт, идеального теста в интернете.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Татарская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Рецепт теста полностью скопировала, все получилось отлично. Ничего не меняла.
1ст муки завариваю 1ст кипятка, 1чл соли и 1ст л масла(можно и больше) быстро размешиваю, чтобы не было комков, а затем добавляю 2 ст муки и хорошо вымешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.
Можно добавить ложку водки.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №1
Шаг 2 из 10

Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №2
Шаг 3 из 10

Баранину , лук , чеснок прокрутила на мясорубке с крупной насадкой . Посолила, поперчила, добавила воды , так чтобы фарш был не густой.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №3
Шаг 4 из 10

Вот так должен выглядеть фарш.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №4
Шаг 5 из 10

Тесто нарезать на кусочки размером с яйцо, раскатать .

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №5
Шаг 6 из 10

на одну половину положить фарш( как показано на фото).

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №6
Шаг 7 из 10

залепить края ,и обрезать лишнее.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №7
Шаг 8 из 10

обжарить в кипящем масле

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №8
Шаг 9 из 10

С двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №9
Готово!

Вот такие сочные, вкусные чебуреки получились. Не кладите много фарша, мясо не пропечется. А так начинка готовится в собственном соку и получается ооочень сочной))

Фото приготовление рецепта: Чебуреки шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 44
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
вкусно
25 декабря 2015 13:34
Йоанна
вперше спробувала..супер.все робила по рецепту.дякую
29 октября 2015 11:28
Махабат,
на здоровье!
17 марта 2015 15:59
Махабат
Готовила первый раз в жизни чебуреки, по вашему рецепту, только с курицей. Безумно вкусно! За рецепт теста отдельное спасибо, терпеть не могу возиться с липким тестом, а с этим очень легко работать!
11 апреля 2014 16:00
Спасибо. Сегодня попробую приготовить tongue
20 января 2014 07:26
Dock,
я очень рада, что чебуреки получились и понравились))) УРА!))
5 ноября 2013 13:58
Галюша,спасибки за рецептик,ну Оочень классно получилось! ... olegs зря вставляет пять копеек,я бы посоветовал ему выставить свой рецептик на обозрение,а этот рецептик не нуждается в поправках
4 ноября 2013 02:15
Алена,
Рада, что все получилось)) Ешьте на здоровье))
4 сентября 2013 23:15
спасибо большое за рецепт.супер.главное к рукам не липнет.
31 августа 2013 17:12
LUSI.,
laughing
26 июня 2013 10:22
LUSI.
Маня,
TESTO NORMALNOE,I WKUSNOE! bully
23 июня 2013 11:40
Настя,
УРА! Я очень рада, что получились чебуреки и понравились)))
18 июня 2013 16:38
обалденно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
мы с мужем не могли остановиться их есть!!!!! спасибо большое!!!
14 июня 2013 19:58
Alena Chernova, если не любите баранину, попробуйте свинину или курицу, а говядина будет суховата на мой взгляд.
30 апреля 2013 20:38
Скажите пожалуйста а что если вместо баранины использовать другое мясо например свинину или говядину?Какое получиться?
27 апреля 2013 09:46
Елена Шульц,
Урааа)) я рада, что получились и понравились чебуреки))
Гала,
На здоровье!))
дмитрий куцаев, может вы перепутали муку с крахмалом?) Рецепт опробован сто раз.
Татьяна,
Надо мужу налить)) Рада, что понравились чебуреки))
tanja kretz,
С молоком попробую тоже)) спасибо!
19 марта 2013 14:53
tanja kretz
Галюша, благодарю за вкуснятину!!! Я толко в фарш вместо воды дабовляю молоко :)
19 марта 2013 08:25
Не тесто а крахмал получилось...почему?все делали по рецепту ...
17 марта 2013 14:56
Рецепт прост но получились очень вкусные чебуреки, муж сказал не хватает 150 вовочки
16 марта 2013 06:33
Елена Шульц,
Гала,
Рада девочки, что угодила))) я сама этим рецептом очень довольна))
Маня,
Сразу видно -человек не пробовал, но помусорить захотел))
ния,
Почитайте все комментарии к блюду, и не слушайте Маню. Тесто идеальное и я им часто пользуюсь)
10 марта 2013 21:06
ния
Маня,
а какое-хорошее?
12 февраля 2013 20:00
Маня
не пробуйте, тесто мягко говоря- плохое!!!!!
11 февраля 2013 13:33
Елена Шульц,
Урааа))) Я рада, что угодила)))
Гала,
На здоровье)))
6 февраля 2013 21:30
Bol'schoe spasibo sa rezeptik,poprobu.
6 февраля 2013 10:10
Большое Вам спасибо за рецептик,записала...буду пробовать делать.Вы просто умничка!
4 февраля 2013 20:55
Спасибо преогромное! Давно хотела Чебуреки, на поприще готовки я новичок, рецепт прост а получилось абалденно вкусно !!!
Муж тоже доволен)))
26 января 2013 20:40
olegs,
Яйцо уплотнит начинку, я не советую)) А кинза на вкус, если вам нравится, то конечно кладите.
16 января 2013 18:10
перед тем как ложить фарш надо смазать тесто взбитым яйцом ,а в фарш ещё добавьте кинзы .
15 января 2013 21:37
Oleg,
валя,
wink
15 января 2013 15:09
А 150 водки и 300 конька в самый раз lol am
14 января 2013 20:48
Похожие рецепты по ингредиентам