Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закусочные мешочки с сыром

823
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти мешочки могут стать отличной закуской на ужин или на праздничный стол. Особенно хороши они с пармезаном или сыром адыгейким..

Приготовление:

Шаг 1
Блинчики для подобных мешочков я предпочитаю готовить на кефире. Тесто тогда получается нежное, мягкое и пышные. Само собой тоненькие блинчики по такому рецепту не получаются. Для начала в глубокой миске взбейте вилкой яйца со щепоткой соли. Дальше добавьте к яйцам пол порции сахара (1, 5 ст. л.) и взбейте их миксером в легкую пену. Влейте половину кефира и по столовой ложке растительного масла и сливочного. Дальше влейте оставшийся кефир, всыпьте весь сахар и взбейте до однородной крутой пены.
Закусочные мешочки с сыром
Шаг 2
Когда пена немного осядет, начните потихоньку подсыпать муку, взбивая постоянно миксером на медленной скорости. В результате тесто должно получится чуть более густым, чем обычно, но не таким густым как на оладьи. Каждый блинчик смазывайте сливочным маслом или (очень хорошо к данному рецепту) свиным салом. Блинчики должны получаться жирненькими и мягкими даже с краев.
Закусочные мешочки с сыром
Шаг 3
Когда блинчики будут готовы, займитесь сыром. Нарежьте его кубиками размером в сантиметр. Выложите сыр в центр каждого блинчика и положите ложку сметаны сверху. Края каждого блинчика поднимите и завяжите зеленью. Дальше в разогретую до 180 градусов духовку поставьте мешочки на блюде и подержите минут десять, чтобы сыр растаял.
Закусочные мешочки с сыром
Шаг 4
Подавайте блинчики очень горячими со сметаной.
Закусочные мешочки с сыром
Готово!
Такие же мешочки можно приготовить добавив в них жареные грибочки. Приятного вам аппетита! =)
Закусочные мешочки с сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5