Оливковый хлеб с семенами льна и тимьяном
- Мука 4 стакана
- Вода 320 мл.
- Масло оливковое 6 ст.лож.
- Сливки 1 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Тимьян листья 1 ст.лож.
- Семена льна 2 ст.лож.
В теплой воде разведите ложку густых сливок или используйте молоко вместо воды и сливок. Смешайте с сахаром и дрожжами.
Влейте оливковое масло, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Просейте муку и добавляйте с солью в жидкую смесь.
Добавьте семена льна.
И листья свежего тимьяна.
Замесите тесто на столе и верните в миску, накройте крышкой и оставьте на час.
Когда тесто поднимется, опустите его - пару раз ударить кулаком. Достаньте из миски, нужно теперь тесто обмять в руках.
И выложить в форму для запекания. оставляем еще на минут 40 для поднятия теста.
Когда тесто увеличится в размерах, нагрейте духовку до 210 гр. и отправьте форму с тестом на минут 30-35.
Готовый хлеб остудите на решетке и можно нарезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно