Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блинчики полосатики с капустой

1359
+13

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти блинчики порадуют вас и ваших близких. Они вкусные, подойдут в любое время: утром, в обед, вечером. А ещё они прекрасное украшение праздничного стола.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Начнём с приготовления начинки. Нам понадобится небольшой, но плотный вилок капусты. Очистим его от верхних листьев.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 2
Шинкуем капусту мелко и стараемся не оставлять длинные полоски, а затем разрежьте их на более короткие, чтобы они не тянулись из блинчиков.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 3
Перекладываем капусту в сковороду, или в кастрюлю, заливаем кипятком, закрываем крышкой и варим пять минут.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 4
Через пять минут слить капусту с водой в дуршлаг. Затем быстро промыть холодной водой и сразу отжать от воды.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 5
Разогреваем на сковороде сливочное масло, огонь не должен быть большим, иначе масло сгорит. Выкладываем капусту на сковороду. Жарим на маленьком огне, солим. Капуста должна приобрести слегка золотистый цвет.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 6
Лук мелко нарезаем посыпаем сахаром и жарим на растительном масле
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 7
Капусту перемешиваем с мелко порезанным укропом и луком. Солим. Наша начинка готова. В такую начинку можно при желании добавить варёные, крупно нарезанные яйца.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 8
Приступаем к приготовлению блинов. Полную столовую ложку муки откладываем в сторону. Нам понадобится: молоко, мука, яйца, сахар, соль, куркума и три столовые ложки растительного масла.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 9
К муке добавляем, яйца, сахар, соль и куркуму блендером взбиваем. Добавляем растительное масло. Наше тесто готово.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 10
Пятнадцать листиков шпината варим две минуты, воду сливаем, а шпинат отжимаем. Отливаем в чашку сто двадцать грамм теста добавляем полную столовую ложку муки, которую отложили, а также шпинат и перемалываем ручным блендером. Тесто закрашивается в зелёный цвет.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 11
Прежде, чем жарить блины наберите в шприц без иглы зелёное тесто.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 12
Смазываем сковороду одной столовой ложкой масла и начинаем выпекать блины. В дальнейшем сковороду смазывать не нужно, так как в тесте есть масло. По блину рисуем зелёным тестом всё, что желаете. Блины жарим с одной стороны, затем переворачиваем буквально на тридцать секунд и снимаем.
Блинчики полосатики с капустой
Шаг 13
Заворачиваем начинку в блин так. Сначала две боковые стороны, а затем сворачиваем в форме сигары.
Блинчики полосатики с капустой
Готово!
Подавать со сметаной.
Блинчики полосатики с капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14