Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Экмек

1157
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Туркменские пшеничные лепешки. По вкусу чем-то напоминают лаваш, а кунжутное масло придает лепешкам тонкий ореховый вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В воде растворить соль и, добавляя муку, замесить тесто. Скатать в ком, накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
Экмек
Шаг 2
Тесто разделить на кусочки по 50-60г.
Экмек
Шаг 3
Раскатать тесто в лепешку толщиной 1-2 мм. Что бы лепешки были красивые, я с помощью тарелки вырезала одинаковые круги.
Экмек
Шаг 4
Смазать лепешку густой сметаной или каймаком.
Экмек
Шаг 5
Сверху накрыть другой лепешкой.
Экмек
Шаг 6
Выпекать лепешки в казане или на сковородке в небольшом количестве кунжутного масла до золотистого цвета с двух сторон.
Экмек
Готово!
Мы ели лепешки, завернув в них овощи и зелень. Очень вкусно!
Экмек
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    14 октября 2014 15:08
    Вкусные лепешечки!
Шаг
1 из 7